Halo Sobat JSI, kali ini kita akan membahas cara membuat serundeng kelapa. Serundeng kelapa adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kelapa parut yang dibumbui dan diumpan dengan rempah-rempah. Serundeng kelapa bisa disajikan sebagai lauk pauk atau sebagai pelengkap makanan. Yuk, simak cara membuat serundeng kelapa berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat serundeng kelapa, Sobat JSI memerlukan bahan-bahan berikut:
| 1. Kelapa parut | 500 gram |
| 2. Bawang merah | 5 buah |
| 3. Bawang putih | 3 siung |
| 4. Lengkuas | 1 ruas jari |
| 5. Serai | 2 batang |
| 6. Daun jeruk | 5 lembar |
| 7. Garam | secukupnya |
| 8. Gula merah | 50 gram |
| 9. Ketumbar | 1 sendok teh |
| 10. Merica bubuk | secukupnya |
| 11. Minyak goreng | 3 sendok makan |
Langkah-langkah Membuat Serundeng Kelapa
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat serundeng kelapa:
1. Membuat Bumbu Serundeng Kelapa
Cincang halus bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan serai. Tumis bumbu yang sudah dicincang dengan minyak goreng hingga harum.
Tambahkan daun jeruk, garam, gula merah, ketumbar, dan merica bubuk ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur sempurna.
2. Menumis Kelapa Parut
Tambahkan kelapa parut ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai kelapa parut menjadi kering dan berwarna kecoklatan.
Terus aduk kelapa parut hingga matang dan tidak ada bagian yang masih basah.
3. Penyimpanan
Setelah matang, biarkan serundeng kelapa dingin terlebih dahulu. Setelah dingin, simpan serundeng kelapa di dalam toples atau wadah kedap udara agar bisa tahan lama.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa yang membuat serundeng kelapa enak?
Kelezatan serundeng kelapa terletak pada bumbu rempah-rempah yang digunakan. Rempah-rempah tersebut menambahkan aroma dan rasa yang khas pada serundeng kelapa.
2. Apa saja jenis serundeng kelapa yang ada?
Selain serundeng kelapa yang biasa, ada juga serundeng kelapa pedas, serundeng kelapa wijen, dan serundeng kelapa kacang.
3. Bagaimana cara menyimpan serundeng kelapa agar tidak cepat basi?
Simpan serundeng kelapa di dalam toples atau wadah kedap udara di tempat yang kering dan sejuk.
Kesimpulan
Nah, itu dia cara membuat serundeng kelapa yang enak dan lezat. Jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Selamat mencoba!
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
