Halo Sobat JSI! Kali ini kita akan belajar cara bikin cireng, makanan tradisional Indonesia yang sudah sangat populer. Cireng adalah singkatan dari aci digoreng, karena memang bahan utamanya adalah tepung aci atau tapioka yang digoreng. Selain itu, cireng juga memiliki banyak variasi rasa dan topping yang membuatnya semakin enak. Yuk, kita simak cara bikin cireng yang mudah dan praktis berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat cireng, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung aci | 250 gram |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Bawang putih, haluskan | 2 siung |
| Kecap manis | 1 sendok makan |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Air matang | 250 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Dengan bahan-bahan di atas, Anda bisa membuat cireng untuk 4-5 porsi. Selanjutnya, mari kita pelajari cara mengolah bahan-bahan tersebut menjadi cireng yang enak dan lezat.
Cara Bikin Adonan Cireng
Langkah pertama dalam membuat cireng adalah membuat adonannya terlebih dulu. Berikut ini adalah cara bikin adonan cireng yang mudah dan praktis:
1. Siapkan Wadah
Pertama-tama, siapkan wadah yang cukup besar untuk membuat adonan. Pastikan wadah tersebut bersih dan kering.
2. Campurkan Bahan-Bahan Kering
Selanjutnya, campurkan tepung aci, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, gula pasir, dan garam ke dalam wadah. Aduk rata dengan menggunakan sendok atau spatula.
3. Tambahkan Air
Kemudian, tambahkan air matang sedikit-sedikit ke dalam wadah sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
4. Tambahkan Kecap Manis
Setelah adonan sudah kalis, tambahkan kecap manis ke dalam wadah dan aduk rata hingga merata. Ini akan memberikan rasa manis yang lezat pada cireng.
5. Diamkan Adonan
Terakhir, diamkan adonan selama 10-15 menit agar bahan-bahan tersebut meresap dan adonan menjadi lebih kenyal. Setelah itu, cireng siap untuk digoreng!
Cara Goreng Cireng
Setelah membuat adonannya, selanjutnya adalah menggoreng cireng. Berikut ini adalah cara goreng cireng yang mudah dan praktis:
1. Panaskan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar cireng bisa digoreng dengan sempurna.
2. Bentuk Adonan
Setelah minyak sudah panas, ambil sejumput adonan cireng dengan menggunakan sendok atau tangan dan pipihkan hingga membentuk lingkaran atau oval. Bisa juga dibentuk seperti bola kecil.
3. Goreng Cireng
Goreng adonan cireng yang sudah dibentuk tadi dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga cireng berubah warna menjadi kecokelatan dan terlihat renyah. Angkat dan tiriskan.
4. Tambahkan Topping
Setelah cireng sudah digoreng, Anda bisa menambahkan topping sesuai selera. Contohnya, cabe rawit yang sudah diiris, bawang goreng, atau keju parut. Topping ini akan memberikan rasa yang lebih terasa pada cireng.
5. Sajikan Cireng
Cireng siap disajikan dalam porsi kecil-kecil yang bisa dimakan langsung atau dihidangkan dengan saus sambal dan teh manis hangat. Nikmati cireng ala rumahan yang enak dan lezat!
FAQ
1. Apa itu cireng?
Cireng adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung aci atau tapioka yang digoreng dan biasanya disajikan dengan saus sambal dan teh manis.
2. Apa saja variasi rasa cireng?
Cireng memiliki banyak variasi rasa, seperti cireng isi ayam, cireng isi sosis, cireng keju, dan masih banyak lagi.
3. Bagaimana cara membuat adonan cireng yang benar?
Untuk membuat adonan cireng yang benar, campurkan tepung aci, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, gula pasir, dan garam ke dalam wadah. Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis. Tambahkan kecap manis dan diamkan selama 10-15 menit.
4. Apa yang bisa ditambahkan sebagai topping pada cireng?
Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti cabe rawit yang sudah diiris, bawang goreng, keju parut, atau saus sambal.
5. Berapa banyak porsi yang dapat dihasilkan dari resep ini?
Resep ini dapat menghasilkan 4-5 porsi cireng.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
