Halo Sobat JSI! Apa kabar? Bagaimana rasanya jika pagi hari diisi dengan aroma pancake yang harum dan lezat? Mari kita buat pancake sendiri di rumah dengan resep mudah berikut ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Pancake adalah makanan yang simpel dan mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk menghasilkan pancake yang nikmat:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung Terigu | 200 gram |
| Gula Pasir | 3 sendok makan |
| Baking Powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Telur Ayam | 2 butir |
| Susu Cair | 300 ml |
| Mentega Cair | 3 sendok makan |
| Vanila Essence (opsional) | 1/2 sendok teh |
Cara Membuat Pancake
1. Siapkan Bahan dan Alat
Pertama, pastikan bahan-bahan yang diperlukan telah disiapkan dengan baik. Selanjutnya, persiapkan alat untuk mengaduk adonan seperti wadah, sendok, pengaduk, dan wajan.
2. Campurkan Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam di dalam sebuah wadah besar. Aduk semua bahan kering hingga tercampur rata.
3. Campurkan Bahan Basah
Pisahkan kuning telur dari putih telur. Campurkan kuning telur, susu cair, mentega cair, dan vanila essence (jika digunakan) di dalam wadah lain. Aduk semua bahan basah hingga tercampur rata.
4. Kocok Putih Telur
Kocok putih telur menggunakan pengaduk hingga mengembang dan berbusa. Pastikan kocokan putih telur tidak over beat.
5. Campurkan Adonan
Setelah semua bahan tercampur dengan baik, campurkan adonan basah ke dalam adonan kering. Aduk adonan hingga tercampur rata dan tidak ada adonan yang menggumpal.
6. Campurkan Putih Telur
Tuang putih telur ke dalam adonan pancake secara perlahan. Aduk adonan hingga putih telur tercampur merata dengan adonan lainnya.
7. Panaskan Wajan
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Tambahkan mentega atau minyak goreng pada permukaan wajan agar pancake tidak lengket.
8. Panggang Adonan Pancake
Tuang 1/4 cangkir adonan pancake ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Panggang pancake hingga terlihat gelembung-gelembung kecil di permukaan pancake. Balikkan pancake menggunakan spatula dan panggang hingga bagian bawah pancake berwarna kecokelatan.
9. Sajikan Pancake
Sajikan pancake yang telah matang di atas piring. Berikan topping sesuai selera seperti madu, maple syrup, buah-buahan, atau whipped cream.
FAQ tentang Cara Membuat Pancake
1. Apakah pancake harus selalu dibalik saat dipanggang?
Iya, pancake harus dibalik agar matang secara merata di kedua sisi. Pastikan permukaan wajan terlebih dahulu diolesi dengan mentega atau minyak goreng agar tidak lengket saat dibalik.
2. Apa yang membuat pancake menjadi kempes atau tidak mengembang?
Adonan pancake yang terlalu cair atau terlalu kental dapat membuat pancake menjadi kempes. Pastikan perbandingan bahan basah dan bahan kering sudah tepat. Selain itu, penggunaan baking powder yang berlebihan juga dapat membuat pancake menjadi kempes.
3. Apa saja bahan pengganti untuk tepung terigu dalam membuat pancake?
Anda dapat mencoba bahan pengganti seperti tepung jagung, tepung singkong, atau tepung almond. Namun, penggunaan bahan pengganti dapat mempengaruhi tekstur dan rasa pancake.
4. Apakah pancake sama dengan crepes?
Tidak, pancake dan crepes memiliki perbedaan dalam bentuk dan tebalness. Crepes lebih tipis dan memiliki tekstur yang lebih lembut. Sedangkan pancake lebih tebal dan memiliki tekstur yang lebih padat.
5. Apakah pancake dapat disimpan dalam freezer?
Iya, pancake dapat disimpan dalam freezer dalam wadah kedap udara selama 1-2 bulan. Untuk menghidangkannya, cukup panaskan pancake dengan microwave atau panggang kembali di atas wajan.
Penutup
Semoga resep cara membuat pancake ini bermanfaat untuk Sobat JSI yang ingin membuat pancake di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara yang mudah, Sobat JSI dapat menikmati pancake yang lezat di pagi hari atau kapan saja. Selamat mencoba! Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
