Halo Sobat JSI! Siapa yang tidak suka dengan cumi? Seafood yang satu ini memang sangat populer di Indonesia dan biasanya sering dijadikan salah satu menu favorit di restoran. Tapi tahukah kamu, sebenarnya memasak cumi tidak sesulit yang dibayangkan loh. Di artikel kali ini, kita akan membahas cara memasak cumi yang mudah dan enak.
1. Memilih Cumi yang Segar
Langkah pertama dalam memasak cumi yang enak adalah memilih cumi yang segar. Pastikan untuk membeli cumi yang masih segar, baunya tidak amis, dan tidak ada bekas-bekas mata yang sudah hitam. Cumi segar biasanya memiliki warna putih pucat atau merah jambu.
Setelah membeli cumi, bersihkan cumi dengan air bersih dan potong kepala serta kaki cumi. Lalu, keluarkan isi perut cumi dan cuci dengan air bersih kembali. Cumi siap diolah!
2. Cumi Goreng Tepung
Cumi goreng tepung adalah salah satu olahan cumi yang sangat populer. Caranya pun cukup mudah, berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan tepung terigu, tepung beras, serta bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk.
- Campurkan semua bahan dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Gulingkan cumi dalam campuran tepung, lalu goreng di minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- Sajikan cumi goreng tepung bersama saus sambal atau saus tomat.
Berapa lama menggoreng cumi?
Untuk menggoreng cumi goreng tepung, Anda hanya perlu menggorengnya selama 2-3 menit di minyak yang cukup panas dengan api sedang. Jangan terlalu lama menggoreng cumi agar tidak gosong.
3. Cumi Saos Padang
Bosan dengan cumi goreng tepung? Coba resep cumi saos Padang yang satu ini. Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan membuat kamu ketagihan. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat cumi saos Padang:
- Siapkan cumi segar yang sudah bersih dan dipotong-potong.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe merah hingga harum.
- Masukkan cumi dan aduk hingga cumi berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, kecap manis, serta garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, lalu biarkan bumbu meresap dan saus mengental.
- Cumi saos Padang siap disajikan.
Berapa lama memasak cumi saos Padang?
Untuk memasak cumi saos Padang, kamu hanya perlu memasak cumi selama 2-3 menit, kemudian tunggu sampai bumbu dan sausnya meresap selama 5-7 menit. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras.
4. Cumi Kuah Pedas
Jika kamu suka dengan hidangan kuah, coba resep cumi kuah pedas yang satu ini. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat cumi kuah pedas:
- Siapkan cumi segar yang sudah bersih dan dipotong-potong.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, lengkuas, dan cabai rawit hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya, garam, gula, serta kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan cumi dan biarkan mendidih lagi selama 2-3 menit hingga cumi matang.
- Cumi kuah pedas siap disajikan.
Berapa lama memasak cumi kuah pedas?
Untuk memasak cumi kuah pedas, kamu hanya perlu memasak cumi selama 2-3 menit setelah dimasukkan ke dalam kuah. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras.
5. Cumi Saus Telur Asin
Cumi saus telur asin adalah hidangan yang sangat lezat dan cocok disajikan saat acara makan bersama keluarga. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat cumi saus telur asin:
- Siapkan cumi segar yang sudah bersih dan dipotong-potong.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe merah hingga harum.
- Tambahkan telur asin yang sudah dihaluskan bersama air secukupnya. Aduk rata.
- Masukkan cumi dan aduk hingga cumi berubah warna dan matang.
- Cumi saus telur asin siap disajikan.
Berapa lama memasak cumi saus telur asin?
Untuk memasak cumi saus telur asin, kamu hanya perlu memasak cumi selama 2-3 menit, kemudian tambahkan telur asin dan aduk hingga rata. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras.
6. Cumi Tumis Bawang Putih
Resep cumi tumis bawang putih ini sangat cocok untuk kamu yang ingin memasak cumi dengan rasa yang simple dan segar. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat cumi tumis bawang putih:
- Siapkan cumi segar yang sudah bersih dan dipotong-potong.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cumi dan tambahkan garam serta merica secukupnya. Aduk rata.
- Cumi tumis bawang putih siap disajikan.
Berapa lama memasak cumi tumis bawang putih?
Untuk memasak cumi tumis bawang putih, kamu hanya perlu memasak cumi selama 2-3 menit setelah dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras.
7. Cumi Sambal Balado
Resep cumi sambal balado ini merupakan hidangan yang pedas dan enak. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat cumi sambal balado:
- Siapkan cumi segar yang sudah bersih dan dipotong-potong.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan cumi dan tambahkan garam serta merica secukupnya. Aduk rata.
- Tambahkan sambal balado dan air secukupnya. Aduk rata.
- Masak cumi hingga kuahnya meresap dan cumi matang.
- Cumi sambal balado siap disajikan.
Berapa lama memasak cumi sambal balado?
Untuk memasak cumi sambal balado, kamu hanya perlu memasak cumi selama 2-3 menit setelah dimasukan ke dalam sambal. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras.
8. Cumi Bakar
Resep cumi bakar ini sangat cocok untuk kamu yang sedang mencari alternatif olahan cumi yang tidak digoreng. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat cumi bakar:
- Siapkan cumi segar yang sudah dibersihkan.
- Buat bumbu marinasi dengan mencampurkan kecap manis, kecap asin, bawang putih, bawang bombay, merica, dan garam. Aduk rata.
- Rendam cumi dalam bumbu marinasi selama 30 menit sampai 1 jam di dalam kulkas.
- Susun cumi dalam loyang yang sudah dioles minyak, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat celcius selama 20-25 menit.
- Cumi bakar siap disajikan.
Bagaimana cara memanggang cumi dalam oven?
Untuk memanggang cumi dalam oven, pertama-tama atur suhu oven pada suhu yang sudah ditentukan dalam resep. Setelah itu, susun cumi dalam loyang yang sudah dioles minyak dan panggang dalam oven selama 20-25 menit sampai cumi matang. Pastikan untuk membalikkan cumi setiap 10 menit agar matang merata.
9. Cumi Tumis Jamur
Tambahkan jamur dalam hidangan cumi memang dapat membuat rasa makanan lebih beragam. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat cumi tumis jamur:
- Siapkan cumi segar yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak panas sampai harum.
- Tambahkan jamur yang sudah dipotong kecil-kecil dan cumi. Aduk sampai cumi berubah warna.
- Tambahkan garam, merica, dan saus tiram. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya dan masak sampai kuahnya meresap.
- Cumi tumis jamur siap disajikan.
Berapa lama memasak cumi tumis jamur?
Untuk memasak cumi tumis jamur, kamu hanya perlu memasak cumi selama 2-3 menit setelah dimasukkan ke dalam tumisan jamur. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras.
10. Cumi Saus Tiram
Saus tiram merupakan salah satu bahan yang sering digunakan dalam masakan Cina. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat cumi saus tiram:
- Siapkan cumi segar yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan cumi dan tambahkan saus tiram serta kecap manis. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga kuahnya meresap.
- Cumi saus tiram siap disajikan.
Berapa lama memasak cumi saus tiram?
Untuk memasak cumi saus tiram, kamu hanya perlu memasak cumi selama 2-3 menit setelah dimasukkan ke dalam tumisan saus tiram. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras.
11. Cumi Acar Kuning
Cumi acar kuning biasanya dimasak dengan bumbu kuning yang terdiri dari kunyit, cabe merah, bawang putih, dan bawang merah. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat cumi acar kuning:
- Siapkan cumi segar yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Tambahkan bumbu kuning dan aduk sampai harum.
- Masukkan cumi dan aduk sampai cumi berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga kuahnya meresap.
- Cumi acar kuning siap disajikan.
Berapa lama memasak cumi acar kuning?
Untuk memasak cumi acar kuning, kamu hanya perlu memasak cumi selama 2-3 menit setelah dimasukkan ke dalam tumisan bumbu kuning. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras.
12. Cumi Saus Tomat
Saus tomat merupakan saus yang cocok untuk dipadukan dengan cumi. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat cumi saus tomat:
- Siapkan cumi segar yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan saus tomat, gula, serta garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Masukkan cumi dan aduk sampai cumi berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga kuahnya meresap.
- Cumi saus tomat siap disajikan.
Berapa lama memasak cumi saus tomat?
Untuk memasak cumi saus tomat, kamu hanya perlu memasak cumi selama 2-3 menit setelah dimasukkan ke dalam tumisan saus tomat. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras.
13. Cumi Goreng Telur Asin
Resep cumi goreng telur asin ini sangat cocok untuk kamu yang ingin membuat hidangan yang praktis dan lezat. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat cumi goreng telur asin:
- Siapkan cumi segar yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan cumi dan tambahkan garam serta merica secukupnya. Aduk rata.
- Kocok telur asin hingga halus, lalu celupkan cumi ke dalam telur asin.
- Goreng cumi
Cuplikan video:Cara Memasak Cumi untuk Sobat JSI
