Hello Sobat JSI! Apa kabar? Kangkung merupakan salah satu sayuran yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, kangkung juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satu cara yang paling sederhana dan mudah untuk memasak kangkung adalah dengan cara tumis. Di artikel ini, kami akan membahas cara memasak tumis kangkung yang mudah dan enak. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai memasak, kita harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak tumis kangkung:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kangkung | 500 gram |
| Bawang merah | 5 butir |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabe merah | 3 buah |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Air | 100 ml |
| Minyak | secukupnya |
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah cara memasak tumis kangkung:
1. Bersihkan kangkung
Cuci kangkung dengan air mengalir hingga bersih. Buang bagian yang tidak baik dan iris kangkung seukuran 3 cm.
2. Siapkan bahan-bahan
Iris bawang merah dan bawang putih, serta potong-potong cabe merah. Siapkan juga garam dan gula secukupnya.
3. Panaskan minyak
Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang.
4. Tumis bawang dan cabe
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan tumis hingga layu.
5. Tambahkan air
Tambahkan air ke dalam wajan dan masukkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata hingga garam dan gula larut.
6. Masukkan kangkung
Masukkan kangkung ke dalam wajan dan aduk rata hingga bumbu merata pada kangkung.
7. Tunggu hingga matang
Tunggu hingga kangkung matang dan airnya meresap. Angkat dan sajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah kangkung bisa dimakan mentah?
Kangkung sebaiknya dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Kangkung mentah dapat membahayakan kesehatan karena dapat menyebabkan keracunan.
2. Bagaimana cara memilih kangkung yang baik?
Pilihlah kangkung yang masih segar dan berdaun hijau kecerahan. Hindari memilih kangkung yang layu atau berwarna kekuningan.
3. Apa saja manfaat kangkung untuk kesehatan?
Kangkung mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan, seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Kangkung juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan kanker serta membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Kesimpulan
Sekarang Sobat JSI sudah tahu cara memasak tumis kangkung yang mudah dan enak. Ingat selalu untuk memilih kangkung yang segar dan sehat serta memasaknya dengan benar agar dapat memperoleh semua manfaat yang terkandung di dalamnya. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
