Halo Sobat JSI! Apa kabar? Kali ini kami ingin berbagi resep cara membuat bolu ketan hitam yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Bolu ketan hitam yang memiliki tekstur yang kenyal dan aroma ketan yang khas ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan pelengkap di hari-hari spesial atau saat berkumpul dengan keluarga.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu ketan hitam, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, antara lain:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan hitam | 150 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Telur ayam | 4 butir |
| Santan kental | 150 ml |
| Pewarna makanan hitam (opsional) | 1/4 sendok teh |
| Baking powder | 1/2 sendok teh |
| Vanili bubuk | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut ini adalah cara membuat bolu ketan hitam yang bisa Sobat JSI ikuti dengan mudah:
1. Siapkan Wadah
Pertama, siapkan wadah dan kocok 4 butir telur ayam hingga lembut dan berbusa. Kemudian, tambahkan 100 gram gula pasir dan kocok kembali hingga rata.
2. Campurkan Bahan
Selanjutnya, campurkan 150 gram tepung ketan hitam, 1/2 sendok teh baking powder, 1/2 sendok teh vanili bubuk, dan 1/4 sendok teh garam. Aduk rata.
3. Tambahkan Santan
Setelah itu, tambahkan 150 ml santan kental dan aduk hingga rata. Jika ingin menghasilkan warna yang lebih pekat, Sobat JSI bisa menambahkan 1/4 sendok teh pewarna makanan hitam.
4. Campurkan Telur dan Tepung
Campurkan adonan telur dan gula dengan adonan tepung ketan hitam dan aduk rata hingga tercampur dengan baik.
5. Panggang Bolu
Olesi loyang dengan minyak goreng atau menggunakan kertas roti agar bolu tidak lengket. Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 35-40 menit atau hingga matang.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa yang membuat bolu ketan hitam lezat?
Bolu ketan hitam memiliki cita rasa yang khas karena menggunakan tepung ketan hitam yang memberikan rasa yang lebih gurih dan kenyal.
2. Apakah bolu ketan hitam sulit dibuat?
Tidak, bolu ketan hitam sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan.
3. Mengapa bolu ketan hitam harus dipanggang dalam oven?
Karena memang bolu ketan hitam membutuhkan suhu yang lebih tinggi untuk matang dengan baik dan tekstur yang lembut.
4. Bisakah bolu ketan hitam disimpan dalam lemari es?
Ya, setelah dingin bolu ketan hitam bisa disimpan di dalam lemari es dalam wadah tertutup agar tetap segar.
5. Apa yang bisa dijadikan pelengkap bolu ketan hitam?
Bolu ketan hitam bisa dinikmati dengan sendirian atau dengan tambahan potongan buah-buahan segar seperti stroberi, kiwi, atau mangga.
Kesimpulan
Itulah cara membuat bolu ketan hitam yang sangat lezat dan mudah dibuat. Selain rasanya yang enak, bolu ketan hitam juga memiliki penampilan yang cantik dan bisa menjadi hidangan yang sempurna untuk acara-acara spesial. Jangan lupa mencoba resep ini di rumah dan bagikan pengalaman Sobat JSI dalam membuat bolu ketan hitam yang enak di kolom komentar di bawah. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
