Hai Sobat JSI, kali ini kita akan belajar tentang cara membuat molen. Molen adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung terigu dan isi cokelat atau keju. Kue molen sangat cocok dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Yuk, langsung saja kita simak cara membuat molen berikut ini!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat molen, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu protein sedang | 500 gram |
| Gula halus | 150 gram |
| Mentega | 250 gram |
| Kuning telur | 4 butir |
| Keju cheddar parut | 200 gram |
| Cokelat batangan | 200 gram |
| Maizena | 50 gram |
Pastikan semua bahan sudah tersedia sebelum memulai proses pembuatan molen. Selain itu, persiapkan juga alat-alat seperti wadah, mixer, loyang, dan oven.
Cara Membuat Molen
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat molen:
1. Campur Mentega dan Gula Halus
Pertama-tama, campurkan mentega dan gula halus ke dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan Kuning Telur
Selanjutnya, masukkan kuning telur ke dalam adonan mentega dan gula halus. Aduk hingga tercampur merata.
3. Masukkan Tepung Terigu
Selanjutnya, masukkan tepung terigu ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Aduk dengan mixer hingga adonan tercampur rata dan mudah diuleni.
4. Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama 10-15 menit. Hal ini bertujuan agar adonan menjadi lebih mudah diuleni dan tidak lengket.
5. Bentuk Adonan Molen
Setelah adonan didiamkan, ambil sedikit adonan dan bentuk adonan menjadi bulatan pipih. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega, lalu susun adonan molen di atas loyang tersebut.
6. Isi Adonan Molen
Setelah adonan molen telah dibentuk, beri isi cokelat atau keju di atas adonan. Lipat adonan hingga berbentuk setengah lingkaran dan rapatkan pinggirannya. Pastikan adonan tertutup rapat dan isi tidak keluar.
7. Panggang di Oven
Terakhir, panggang adonan molen di dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit. Angkat dan biarkan dingin.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bisa menggunakan mentega cair?
Untuk hasil yang maksimal, disarankan menggunakan mentega yang sudah diambil dari kulkas dan dalam keadaan dingin. Untuk itu, hindari menggunakan mentega cair atau yang sudah mencapai suhu ruang.
2. Apakah isi molen bisa diganti dengan bahan lainnya?
Ya, tentu saja. Selain cokelat dan keju, kamu bisa mengganti isi molen dengan bahan-bahan lain seperti kacang atau selai buah.
3. Berapa lama adonan molen harus didiamkan?
Adonan molen sebaiknya didiamkan selama 10-15 menit agar lebih mudah diuleni.
4. Apakah harus menggunakan oven untuk membakar molen?
Iya, karena oven dapat memanggang molen secara merata dan menghasilkan tekstur yang renyah.
5. Berapa lama molen harus dipanggang di oven?
Molen sebaiknya dipanggang di oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat molen yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat molen sendiri di rumah. Selamat mencoba!
