Hello Sobat JSI! Siapa yang tidak suka dengan makanan yang satu ini? Telur geprek menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia karena rasanya yang pedas dan gurih. Namun, tahukah Anda bahwa membuat telur geprek ternyata tidak sulit? Yuk, kita simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Telur ayam | 2 butir |
| Tepung terigu protein tinggi | 50 gram |
| Bawang putih, haluskan | 3 siung |
| Cabe rawit, iris halus | 5 buah |
| Garam | secukupnya |
| Merica bubuk | secukupnya |
| Air matang | 50 ml |
| Tepung panir kasar | 50 gram |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-Langkah
Berikut ini adalah cara membuat telur geprek yang mudah dan sederhana:
1. Membuat Telur Geprek
Pertama-tama, kocok dua butir telur ayam dengan garam dan merica bubuk secukupnya. Setelah itu, celupkan telur yang telah dikocok ke dalam tepung terigu protein tinggi dan tepung panir kasar. Goreng telur hingga matang kecokelatan.
2. Membuat Bumbu
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan cabe rawit dan aduk hingga merata. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Tambahkan air matang dan aduk hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
3. Menjepret Telur
Saat telur masih dalam keadaan panas, geprek atau hancurkan telur dengan menggunakan ulekan atau sendok. Setelah itu, celupkan telur yang sudah dijepret ke dalam bumbu yang telah dibuat sebelumnya. Pastikan bumbu merata pada telur yang telah dijepret.
4. Menyajikan Telur Geprek
Sajikan telur geprek di atas piring dan taburi dengan bawang goreng dan irisan daun seledri untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar. Telur geprek siap disajikan dengan nasi putih hangat.
FAQ
Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan seputar cara membuat telur geprek:
1. Bolehkah menggunakan tepung terigu biasa?
Tepung terigu protein tinggi lebih cocok digunakan untuk membuat telur geprek karena dapat memberikan tekstur yang lebih renyah dan tidak mudah hancur.
2. Apakah harus menggunakan minyak goreng?
Anda dapat menggunakan minyak goreng atau minyak lain seperti minyak kelapa atau minyak wijen sesuai dengan selera.
3. Bagaimana cara membuat telur geprek yang lebih pedas?
Tambahkan cabe rawit atau cabai bubuk secukupnya pada bumbu untuk memberikan rasa pedas yang lebih kuat.
4. Bolehkah menggunakan telur bebek?
Telur bebek dapat digunakan sebagai alternatif untuk membuat telur geprek, namun catatannya telur bebek memiliki tekstur yang lebih keras dibandingkan dengan telur ayam.
5. Apakah harus menggunakan tepung panir?
Tepung panir kasar dapat memberikan tekstur yang lebih renyah pada telur geprek, namun Anda dapat menggunakan tepung roti atau tepung jagung sebagai alternatif.
Pesan Penulis
Semoga artikel ini dapat membantu Sobat JSI dalam memasak telur geprek yang lezat dan nikmat. Jangan lupa untuk mencoba dan berkreativitas dalam membuat variasi telur geprek yang berbeda-beda. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
