Hello Sobat JSI! Siapa sih yang tidak suka dengan makanan pedas? Salah satu makanan pedas yang sedang hits belakangan ini adalah seblak. Bagi kamu yang belum tahu, seblak adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari kerupuk basah yang disiram dengan berbagai bumbu dan kadang dijajakan dengan ceker ayam, tahu, dan sayuran. Nah, kali ini kita akan belajar cara bikin seblak kuah yang enak dan pedas banget. Simak yuk!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai cara bikin seblak kuah, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kerupuk basah | 1 bungkus |
| Tahu | 2 buah, potong dadu |
| Ceker ayam | 250 gram |
| Kol | 100 gram, iris tipis |
| Daun bawang | 1 batang, iris halus |
| Bawang goreng | Secukupnya |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Dengan menyiapkan semua bahan-bahan tersebut, kamu sudah siap untuk belajar cara bikin seblak kuah yang enak dan pedas banget. Yuk simak langkah-langkahnya!
Cara Bikin Seblak Kuah
Berikut langkah-langkah cara bikin seblak kuah yang enak dan pedas:
1. Rebus Ceker Ayam
Langkah pertama, rebus ceker ayam dalam air mendidih selama sekitar 30 menit hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Bumbu Halus
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis bumbu halus tersebut dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan Air dan Masukkan Ceker Ayam
Tuang air secukupnya ke dalam tumisan bumbu halus. Masukkan ceker ayam dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan Tahu dan Kol
Selanjutnya, masukkan potongan tahu dan irisan kol. Aduk rata dan masak hingga semua bahan menjadi empuk.
5. Masukkan Kerupuk Basah
Setelah semua bahan empuk, masukkan kerupuk basah dan aduk rata. Masak sebentar hingga kerupuk basah sedikit lunak.
6. Taburi Daun Bawang dan Bawang Goreng
Masukkan irisan daun bawang ke dalam seblak kuah dan aduk rata. Sajikan seblak kuah dalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng. Seblak kuah pedas siap dinikmati!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu seblak?
Seblak adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari kerupuk basah yang disiram dengan berbagai bumbu dan kadang dijajakan dengan ceker ayam, tahu, dan sayuran.
2. Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat seblak kuah?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat seblak kuah antara lain kerupuk basah, tahu, ceker ayam, kol, daun bawang, bawang goreng, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit.
3. Apa cara menyajikan seblak kuah yang enak?
Untuk menyajikan seblak kuah yang enak, kamu bisa menambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng sebagai topping. Nikmati seblak kuah pedas ini saat masih panas agar lebih nikmat.
Penutup
Itulah cara bikin seblak kuah yang enak dan pedas banget. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat seblak kuah sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-temanmu ya.
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
