Halo Sobat JSI! Kali ini, kita akan membahas tentang cara bikin susu kedelai yang sangat mudah dan simpel. Susu kedelai adalah susu nabati yang terbuat dari kedelai yang telah direndam dan dihaluskan. Selain rasanya yang enak, kelebihan lain dari susu kedelai adalah bebas dari kandungan kolesterol dan kaya akan protein nabati. Yuk simak cara bikin susu kedelai yang enak dan sehat!
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat susu kedelai cukup mudah didapatkan dan terjangkau. Berikut ini bahan-bahan yang akan kita gunakan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kedelai | 250 gram |
| Air | 1 liter |
| Gula pasir | secukupnya |
| Vanili | secukupnya |
Untuk kualitas yang lebih baik, sebaiknya gunakan kedelai tanpa kulit atau kulit kedelai yang sudah dicuci bersih. Jangan gunakan kedelai yang sudah basi atau memiliki bau tidak sedap.
Alat-alat
Alat-alat yang dibutuhkan untuk membuat susu kedelai juga tidak terlalu banyak dan bisa ditemukan di rumah. Berikut adalah alat-alat yang akan kita gunakan:
- Blender
- Saringan kain
- Wadah
- Sendok
Setelah semua bahan dan alat disiapkan, kita bisa langsung membuat susu kedelai dengan langkah-langkah berikut ini:
Langkah-Langkah
1. Rendam Kedelai
Cuci bersih kedelai dan rendam dalam air selama minimal 6 jam atau semalaman. Kemudian tiriskan dan buang air rendamannya.
2. Blender Kedelai dan Air
Masukkan kedelai yang telah direndam ke dalam blender bersama dengan air. Blender hingga halus.
3. Saring Susu Kedelai
Saring susu kedelai yang telah diblender dengan menggunakan saringan kain. Peras kain hingga semua susu keluar.
4. Rebus Susu Kedelai
Panaskan susu kedelai dalam panci dengan api sedang, sambil diaduk secara terus-menerus. Jangan biarkan susu kedelai mendidih atau meletup-letup. Tambahkan gula pasir dan vanili secukupnya, kemudian aduk rata.
5. Dinginkan Susu Kedelai
Setelah susu kedelai matang, tiriskan dan diamkan hingga dingin. Susu kedelai siap dinikmati. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apakah susu kedelai aman dikonsumsi oleh orang yang alergi terhadap kedelai?
Tidak. Orang yang memiliki alergi terhadap kedelai sebaiknya menghindari konsumsi susu kedelai.
2. Apakah susu kedelai bisa digunakan sebagai pengganti susu sapi?
Ya, susu kedelai bisa digunakan sebagai pengganti susu sapi dalam berbagai jenis makanan dan minuman.
3. Berapa lama susu kedelai bisa disimpan di dalam lemari es?
Susu kedelai yang telah dibuka dan disimpan di dalam lemari es bisa bertahan hingga 3 – 4 hari.
4. Bagaimana cara membuat susu kedelai yang variatif?
Kamu bisa menambahkan bahan-bahan seperti cokelat bubuk, kacang-kacangan, buah-buahan, dan lain sebagainya untuk membuat susu kedelai yang lebih variatif.
5. Apakah susu kedelai dapat membantu menurunkan kolesterol?
Ya, susu kedelai mengandung isoflavon yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Kesimpulan
Itulah cara bikin susu kedelai yang sangat mudah dan simpel. Dengan menggunakan bahan dan alat yang mudah didapatkan, kita bisa membuat susu kedelai yang sehat dan enak di rumah. Selain itu, susu kedelai juga bisa digunakan sebagai pengganti susu sapi dalam berbagai jenis makanan dan minuman. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
