Halo Sobat JSI! Siapa sih yang nggak suka dengan tahu crispy? Rasanya yang renyah di luar dan lembut di dalam benar-benar membuat lidah kita bergoyang. Nah, kali ini kita akan membahas tentang cara bikin tahu crispy yang mudah dan praktis. Yuk, simak artikel ini sampai habis!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Pertama-tama, tentu saja kita harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu putih | 1 kotak (250 gram) |
| Tepung terigu | 150 gram |
| Maizena | 50 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Lada bubuk | 1/4 sendok teh |
| Air dingin | 150 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Setelah semua bahan sudah disiapkan, kita siap untuk memulai proses pembuatan tahu crispy.
Cara Bikin Tahu Crispy yang Enak dan Mudah
- Pertama-tama, tiriskan tahu putih dari airnya dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, sisihkan.
- Selanjutnya, campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan lada bubuk dalam wadah yang berbeda. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan air dingin sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk secara perlahan. Aduk hingga adonan berbentuk pasta yang tercampur rata.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng di atas api sedang. Setelah minyak panas, celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung hingga semua bagian terlapisi. Pastikan semua potongan tahu terlapisi dengan baik.
- Goreng tahu yang sudah dilapisi di dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Setelah semua tahu selesai digoreng, sajikan di atas piring dan siap dinikmati. Tahu crispy siap disajikan.
FAQ
1. Bisa gak pakai tahu putih yang biasa dijual di pasar?
Bisa banget. Namun, pastikan tahu yang digunakan tidak terlalu keras atau terlalu lunak. Tahu yang pas untuk tahu crispy adalah tahu yang cukup padat dan tidak mudah hancur.
2. Apakah tepung maizena bisa diganti dengan tepung kanji?
Tentu saja bisa. Keduanya memiliki fungsi dan karakteristik yang sama dalam membuat tahu crispy.
3. Kalau tidak suka lada bubuk, apa bisa tidak pakai?
Bisa banget. Lada bubuk digunakan agar tahu crispy memiliki rasa pedas yang sedikit. Namun, jika Sobat JSI tidak suka dengan pedas, bisa menghilangkan lada bubuk dari resep ini.
Penutup
Demikianlah cara bikin tahu crispy yang mudah dan praktis. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang simpel, Sobat JSI bisa mencoba membuat tahu crispy di rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
