Selamat datang Sobat JSI, pada artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat ayam bakar yang sederhana dan pastinya enak. Ayam bakar merupakan salah satu makanan yang sangat digemari di Indonesia, baik untuk acara keluarga, arisan, atau pun pesta. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai memasak, pastikan Sobat JSI menyiapkan seluruh bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor |
| Bawang putih | 5 siung |
| Bawang merah | 4 siung |
| Jahe | 2 ruas jari |
| Lada | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Serai | 2 batang |
| Air jeruk nipis | 2 sendok makan |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah memasak
1. Bersihkan ayam
Pertama-tama, bersihkan ayam dengan air mengalir dan potong menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dimasak.
2. Siapkan bumbu halus
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan lada menggunakan blender atau ulekan.
3. Lumuri ayam dengan bumbu
Lumuri ayam dengan bumbu halus yang sudah dibuat tadi, tambahkan garam secukupnya, kecap manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan biarkan selama kurang lebih 1 jam.
4. Bakar ayam
Panaskan minyak goreng di atas wajan dan panggang ayam hingga matang dengan api sedang. Untuk hasil yang lebih baik, gunakan arang untuk memanggang ayam. Bolak-balik ayam agar matang merata. Masukkan serai ke dalam wajan untuk menambah aroma.
5. Ayam bakar siap disajikan
Ayam bakar sederhana dan enak siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa lama ayam perlu direndam dalam bumbu?
Ayam sebaiknya direndam dalam bumbu selama kurang lebih 1 jam agar bumbu lebih meresap pada daging ayam.
2. Apakah harus menggunakan arang untuk memanggang ayam?
Untuk hasil yang lebih baik, sebaiknya memanggang ayam menggunakan arang karena akan memberikan aroma yang lebih khas pada ayam bakar.
3. Bisakah ayam diganti dengan jenis daging lain?
Tentu saja. Resep ini dapat diaplikasikan pada jenis daging lain seperti ikan, sapi, dan kambing.
4. Apakah ayam bakar dapat disimpan?
Ayam bakar dapat disimpan dalam kulkas selama kurang lebih 2-3 hari. Sebaiknya, simpan dalam wadah tertutup dan jangan lupa untuk menghangatkan sebelum disajikan kembali.
5. Bagaimana cara membuat sambal terasi?
Untuk membuat sambal terasi, haluskan terasi, cabai, bawang putih, gula merah, dan garam menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan air jeruk nipis secukupnya dan aduk rata.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
