Halo Sobat JSI! Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan donat, salah satu jenis roti yang digemari banyak orang. Donat biasanya berbentuk cincin dengan lubang di tengahnya. Namun, kali ini kita akan membuat donat kentang yang memiliki cita rasa yang lebih unik. Yuk, simak cara membuat donat kentang berikut ini!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat donat kentang, pastikan terlebih dahulu kalian sudah menyiapkan semua bahan-bahannya. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Kentang | 200 gram |
| Gula pasir | 50 gram |
| Ragi | 1 sachet |
| Susu cair | 100 ml |
| Telur | 1 butir |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
Setelah semua bahan sudah disiapkan, kita bisa mulai membuat donat kentang.
Cara Membuat
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat donat kentang:
1. Membuat Kentang Goreng
Pertama-tama, kita perlu membuat kentang goreng terlebih dahulu. Kupas kentang dan potong menjadi ukuran kecil-kecil. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng kentang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan kentang goreng dan haluskan dengan blender atau saring dengan saringan kentang.
2. Membuat Adonan Donat
Selanjutnya, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, kentang yang sudah dihaluskan, gula pasir, ragi, susu cair, telur, dan garam. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali ukuran semula.
3. Membentuk Donat
Setelah adonan telah mengembang, kalian bisa mulai membentuknya menjadi donat. Ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Buat lubang di tengah bola adonan dengan menggunakan jari telunjuk dan ibu jari. Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang dan diamkan selama 20 menit hingga donat mengembang kembali.
4. Menggoreng Donat
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng donat yang sudah mengembang hingga kecoklatan. Angkat donat dan tiriskan dari minyak goreng. Donat kentang siap disajikan!
FAQ
Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering muncul seputar cara membuat donat kentang:
1. Apakah bisa menggunakan kentang instan?
Tentu saja bisa. Namun, kentang instan tidak akan memberikan hasil yang sama dengan kentang yang digoreng sendiri.
2. Harus menggunakan susu cair?
Susu cair bisa diganti dengan susu bubuk yang dilarutkan dalam air. Akan tetapi, pastikan takaran susu yang digunakan sama dengan takaran susu cair dalam resep ini.
3. Berapa lama adonan harus diuleni?
Adonan harus diuleni hingga menjadi kalis. Hal ini memakan waktu sekitar 10 menit.
4. Bagaimana cara mengetahui adonan sudah mengembang dua kali ukuran semula?
Kalian bisa menandai tingkat adonan dengan menggunakan pita kertas pada wadah yang digunakan untuk mengembangkan adonan sebelum dan sesudah 30 menit.
5. Apakah donat kentang bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama?
Bisa. Donat kentang dapat disimpan dalam freezer selama sebulan.
Ini dia cara membuat donat kentang yang lezat dan unik. Ayo coba sendiri di rumah dan rasakan sensasi donat yang berbeda. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
