Hello Sobat JSI! Siapa yang tidak suka kue bawang? Kue yang renyah dan gurih ini selalu menjadi favorit di setiap acara. Di artikel kali ini, saya akan berbagi resep cara membuat kue bawang yang mudah dan pasti berhasil. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kue bawang, pastikan semua bahan yang diperlukan telah disiapkan dengan baik. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu protein rendah | 500 gram |
| Bawang putih (haluskan) | 5 siung |
| Bawang merah (iris tipis) | 10 biji |
| Garam | 1 sendok teh |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Kaldu bubuk | 1/2 sendok teh |
| Air matang | 200 ml |
| Minyak untuk menggoreng | Sesuai kebutuhan |
Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan berkualitas baik. Jangan lupa untuk memperhatikan takaran bahan yang digunakan agar kue bawang yang dihasilkan sesuai dengan ekspektasi.
Cara Membuat Kue Bawang
1. Campurkan Bahan Kering
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk ke dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan whisk atau sendok.
2. Tambahkan Bahan Basah
Selanjutnya, tuangkan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam campuran tepung terigu. Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kue bawang tercampur secara merata.
3. Tambahkan Bawang Merah
Setelah adonan kue bawang tercampur rata, tambahkan irisan bawang merah ke dalam adonan. Aduk kembali hingga bawang merah terdistribusi secara merata dalam adonan kue bawang.
4. Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama kurang lebih 10-15 menit agar bahan-bahan dalam adonan dapat saling bertautan.
5. Goreng Kue Bawang
Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas. Ambil satu sendok makan adonan kue bawang dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kue bawang terlihat kecoklatan dan mengapung ke permukaan minyak. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan dan Nikmati
Kue bawang siap disajikan dan dinikmati. Kue bawang yang renyah dan gurih ini cocok sebagai teman ngemil saat santai atau sebagai camilan di acara-acara keluarga. Selamat mencoba!
Tips dan Trik
1. Pastikan Adonan Tersebar dengan Merata
Pastikan setiap kue bawang dalam ukuran yang sama dan tercampur rata dengan bahan-bahan yang lain. Hal ini akan membuat kue bawang matang semua secara merata dan terlihat lebih cantik.
2. Gunakan Minyak yang Banyak
Goreng kue bawang dengan minyak yang banyak dan panas. Hal ini akan membuat kue bawang menjadi renyah dan terlihat lebih gurih.
3. Besarkan Ukuran Kue Bawang
Jika ingin membuat kue bawang yang lebih besar, gunakan sendok sayur untuk mengambil adonan kue bawang. Hal ini akan memudahkan Anda untuk membentuk kue bawang yang lebih besar.
FAQ
1. Apa yang membuat kue bawang tidak renyah?
Jika kue bawang tidak renyah, kemungkinan terlalu banyak air yang digunakan atau minyak yang tidak cukup panas saat menggoreng. Pastikan adonan kue bawang tidak terlalu encer dan gunakan minyak yang banyak dan panas saat menggoreng.
2. Apa yang membuat kue bawang tidak gurih?
Jika kue bawang tidak gurih, kemungkinan bawang merah yang digunakan terlalu sedikit. Pastikan irisan bawang merah yang digunakan cukup banyak agar kue bawang terasa lebih gurih.
3. Apa yang membuat kue bawang terlalu asin?
Jika kue bawang terlalu asin, kemungkinan terlalu banyak garam yang digunakan. Pastikan takaran garam yang digunakan sudah sesuai agar kue bawang yang dihasilkan tidak terlalu asin.
4. Apa yang membuat kue bawang tidak matang?
Jika kue bawang tidak matang, kemungkinan minyak yang digunakan tidak cukup panas atau api terlalu kecil. Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas dan api sedang saat menggoreng kue bawang.
