Hello Sobat JSI, apa kabar? Sudah mencoba membuat pisang krispi sendiri di rumah? Kalau belum, yuk simak artikel ini sampai habis. Kali ini kami akan memberikan resep cara buat pisang krispi dengan bahan yang mudah didapatkan dan tentunya hasil yang enak.
Bahan yang Perlu Disiapkan
Sebelum memulai membuat pisang krispi, Sobat JSI perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
| 1. 5 buah pisang raja/matang | 8. Tepung terigu protein sedang 150 gram |
| 2. 2 sendok makan air jeruk nipis | 9. Tepung beras 50 gram |
| 3. 2 sendok makan margarin cair | 10. Baking powder 1 sendok teh |
| 4. 2 sendok makan gula pasir | 11. Air secukupnya |
| 5. Garam secukupnya | 12. Minyak goreng secukupnya |
| 6. Susu bubuk 1 sendok makan | |
| 7. Telur 1 butir |
Langkah Membuat Pisang Krispi
Berikut ini adalah langkah-langkah cara buat pisang krispi yang mudah dan praktis:
1. Siapkan Pisang
Pertama-tama, kupas kulit pisang dan potong-potong sesuai dengan selera. Setelah itu, lumuri pisang dengan air jeruk nipis agar pisang tidak mudah berubah warna.
2. Campurkan Bahan Kering
Selanjutnya, campurkan semua bahan kering seperti tepung terigu, tepung beras, baking powder, gula pasir, susu bubuk, dan garam. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Campurkan Bahan Basah
Setelah itu, campurkan telur dan margarin cair ke dalam campuran bahan kering. Aduk rata.
4. Tambahkan Air
Selanjutnya, tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan lengket. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
5. Panaskan Minyak Goreng
Setelah adonan siap, panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan pisang.
6. Celup Pisang ke Adonan
Celupkan potongan pisang ke dalam adonan hingga terbalut rata. Setelah itu, goreng pisang di dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
7. Tiriskan Pisang Krispi
Setelah matang, tiriskan pisang krispi di atas serbet atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
Tips Membuat Pisang Krispi yang Enak dan Sempurna
Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat pisang krispi yang enak dan sempurna:
1. Gunakan Pisang Matang
Untuk mendapatkan hasil yang enak dan empuk, gunakan pisang yang sudah matang dengan kulit yang berwarna kuning.
2. Gunakan Minyak Goreng yang Banyak
Agar pisang krispi terendam dalam minyak dan matang secara merata, gunakan minyak goreng yang banyak saat menggoreng.
3. Goreng dalam Minyak yang Sudah Panas
Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan pisang. Jika minyak tidak panas, hasilnya bisa menjadi kurang renyah dan terlalu berminyak.
4. Jangan Terlalu Banyak Memasukkan Pisang
Jangan terlalu banyak memasukkan pisang ke dalam wajan saat menggoreng. Hal ini dapat membuat minyak kurang panas dan hasilnya tidak merata.
FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Pisang Krispi
1. Bisa Pakai Tepung Terigu Protein Rendah?
Bisa, tetapi lebih baik menggunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil yang lebih krispi.
2. Bisa Pakai Gula Pasir yang Lebih Sedikit?
Bisa, tapi gula pasir berguna untuk memberikan rasa manis pada adonan krispi. Kalau lebih suka yang tidak terlalu manis, bisa mengurangi takarannya.
3. Bisa Pakai Pisang yang Belum Matang?
Tidak sebaiknya. Pisang yang belum matang belum cukup empuk dan rasanya masih asam.
4. Bisa Digoreng Tanpa Menggunakan Telur?
Bisa, tapi telur berfungsi sebagai perekat adonan sehingga lebih mudah membungkus pisang dengan rata.
5. Bisa Disimpan dalam Wadah Tertutup?
Bisa, tapi pisang krispi lebih enak dimakan dalam keadaan hangat dan baru digoreng. Jika ingin menyimpan lebih lama, pastikan disimpan dalam wadah tertutup agar tidak mudah lembek.
Selesai, Selamat Mencoba Buat Pisang Krispi Sendiri di Rumah
Itulah resep dan cara buat pisang krispi yang mudah dan enak. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Sobat JSI yang ingin mencoba membuat pisang krispi sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti tips dan petunjuk yang sudah kami berikan agar hasilnya sempurna. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
