Halo Sobat JSI! Sudah pernah mencoba Piscok? Piscok atau Piscok Pisang adalah salah satu jajanan khas yang populer di Indonesia. Kudapan manis yang terbuat dari adonan pisang, tepung, gula, dan kelapa parut ini cukup mudah dibuat di rumah. Yuk, simak resep Cara Buat Piscok di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Piscok:
| Bahan untuk Adonan | Bahan untuk Isi |
|---|---|
| tape singkong matang | pisang raja matang, potong-potong |
| tepung terigu protein rendah | kelapa parut kasar, sangrai |
| gula pasir | gula merah sisir |
| telur ayam | air daun pandan |
| santan kental | |
| air | |
| garam | |
| minyak goreng |
Cara Membuat Adonan Piscok
Langkah pertama dalam membuat Piscok adalah membuat adonan pembungkus. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu dilakukan:
1. Campurkan Tepung Terigu, Telur, Gula, Garam, dan Santan
Ambil sebuah bowl, campurkan tepung terigu, telur, gula pasir, garam, dan santan kental. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan Air Secukupnya
Selanjutnya, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu kental atau terlalu cair.
3. Tambahkan Tape Singkong Matang
Cincang tape singkong matang lalu tambahkan ke dalam adonan. Aduk-aduk hingga tape tercampur rata dengan adonan.
4. Tambahkan Garam Secukupnya (Opsional)
Jika kamu ingin adonan Piscok memiliki rasa yang sedikit asin, kamu bisa menambahkan sedikit garam pada adonan. Tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga tercampur merata.
5. Tambahkan Minyak Goreng
Tambahkan minyak goreng secukupnya pada adonan. Minyak akan membuat adonan lebih mudah untuk digoreng dan membuat Piscok kamu lebih garing dan renyah.
Cara Membuat Isian Piscok
Setelah adonan tercampur rata, saatnya membuat isian Piscok. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan Pisang, Kelapa Parut, Gula Merah, dan Air Pandan
Ambil sebuah wadah, campurkan pisang raja yang sudah dipotong-potong, kelapa parut kasar yang sudah disangrai, gula merah sisir, dan air daun pandan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Masak Hingga Membentuk Adonan Pengental
Panaskan wajan anti lengket, lalu masukkan campuran isi Piscok. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga membentuk adonan pengental dan mulai terlihat mengering. Angkat dan biarkan dingin.
Cara Memasak Piscok
Setelah adonan dan isian siap, saatnya memasak Piscok. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Panaskan Wajan
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahkan sedikit minyak goreng.
2. Ambil Adonan Piscok
Ambil sejumput adonan Piscok, pipihkan hingga berbentuk seperti dadar, lalu letakkan di atas wajan yang sudah dipanaskan.
3. Tambahkan Isian Piscok
Ambil sejumput isian Piscok, letakkan di tengah adonan, lalu rapatkan dengan cara menggulung adonan.
4. Masak Hingga Matang
Goreng Piscok hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dan Nikmati
Setelah matang dan sudah agak dingin, Piscok siap untuk disajikan. Kamu bisa menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman sebagai camilan atau sarapan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah Piscok Sehat?
Piscok termasuk makanan camilan manis yang cukup tinggi kalori dan gula. Jadi, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan tidak berlebihan.
2. Apa yang bisa dijadikan alternatif isi Piscok?
Isian Piscok bisa di-variasikan sesuai dengan selera. Selain pisang dan kelapa, kamu bisa mencoba isian dengan kacang, cokelat, keju, atau selai kacang.
3. Bisakah Piscok Disimpan dalam Wadah Tertutup?
Ya, Piscok dapat disimpan dalam wadah tertutup dan ditempatkan di lemari es agar lebih awet.
4. Bagaimana Cara Menghangatkan Piscok yang Sudah Dingin?
Kamu bisa menghangatkan Piscok yang sudah dingin di dalam microwave selama beberapa detik atau dengan menggorengnya kembali selama beberapa menit.
5. Apakah Bahan-bahan yang Diperlukan Mudah Ditemukan?
Sebagian besar bahan yang diperlukan untuk membuat Piscok dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket.
Kesimpulan
Demikianlah resep Cara Buat Piscok yang dapat Sobat JSI coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menikmati camilan manis yang lezat ini kapan saja. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
