Selamat datang Sobat JSI, kali ini kita akan membahas resep yang cukup familiar di Indonesia, yaitu cara masak cah kangkung. Kangkung merupakan sayuran yang mudah didapat dan mudah ditemukan. Sayuran ini juga terkenal dengan harganya yang cukup terjangkau sehingga banyak menjadi pilihan yang cocok untuk diolah sebagai menu sehari-hari.
Bahan-Bahan
Sebelum memasak cah kangkung, pastikan Anda telah menyediakan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kangkung | 500 gram |
| Minyak goreng | 2 sendok makan |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabe merah | 3 buah |
| Garam | secukupnya |
Pastikan bahan-bahan tersebut telah disiapkan dengan baik dan berada di tempat yang mudah dijangkau. Setelah itu, kita bisa memulai proses memasak cah kangkung.
Cara Memasak
Ikuti langkah-langkah berikut ini:
Langkah 1: Membuang Daun Kangkung yang Tidak Fokus
Pertama-tama, pastikan kangkung yang akan digunakan sudah bersih dari kotoran. Kemudian, pisahkan daun kangkung dengan batangnya. Buang daun-daun yang tidak fokus atau terlalu kotor, jangan digunakan.
Langkah 2: Mencucui Kangkung
Cuci daun kangkung dengan menggunakan air mengalir hingga bersih. Keringkan daun kangkung dengan menggunakan lap atau tisu kering. Pastikan daun kangkung sudah benar-benar kering agar tidak membuat masakan menjadi berair.
Langkah 3: Menyiapkan Bumbu
Iris bawang putih dan cabe merah. Tumis bawang putih hingga harum dalam minyak panas. Tambahkan cabe merah dan tumis hingga tercium aroma sedap.
Langkah 4: Memasak Cah Kangkung
Masukkan daun kangkung ke dalam wajan yang berisi bumbu tumis. Aduk rata dan masak hingga kangkung layu, tetapi jangan sampai terlalu layu. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata. Angkat dan sajikan.
FAQ
1. Apakah kangkung cocok untuk dimasak cah?
Tentu, kangkung merupakan salah satu sayuran yang cocok untuk dijadikan menu cah-cahan. Selain rasanya yang lezat, kangkung juga mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang baik untuk tubuh.
2. Apakah kangkung hanya bisa dimasak dengan cara cah?
Tidak, kangkung juga bisa dimasak dengan berbagai cara seperti dijadikan sayur bening, tumis, atau bahkan salad. Namun, cara masak cah menjadi salah satu pilihan yang paling populer karena rasanya yang enak dan mudah dibuat.
3. Apakah kangkung mudah busuk?
Kangkung termasuk sayuran yang cukup mudah busuk, terutama jika disimpan dalam waktu yang lama. Oleh karena itu, sebaiknya kangkung dimasak dalam waktu yang tidak terlalu lama setelah dibeli.
4. Apa bahan pengganti kangkung jika sulit didapat?
Jika sulit didapat, Anda bisa menggunakan bayam atau sayuran hijau lainnya sebagai pengganti kangkung dalam resep ini.
Penutup
Sekian tutorial cara memasak cah kangkung yang mudah dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman dan keluarga. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
