Hello Sobat JSI, kali ini kami akan membahas tentang cara memasak jamur kancing. Jamur kancing merupakan salah satu jenis jamur yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, jamur kancing juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Untuk itu, tidak ada salahnya jika kita mengolah jamur kancing sebagai menu sehat dan lezat di rumah. Berikut adalah 20 cara memasak jamur kancing yang bisa kamu coba.
1. Jamur Kancing Tumis Bawang Putih
Jamur kancing tumis bawang putih adalah sajian yang mudah dibuat namun sangat lezat dan sehat. Berikut adalah cara membuatnya:
- Bersihkan jamur kancing dengan air mengalir dan potong sesuai selera.
- Siapkan bawang putih, cabai rawit, dan bawang bombay yang sudah diiris tipis.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit dan bawang bombay, aduk-aduk hingga bawang layu.
- Masukkan jamur kancing, aduk rata dan masak hingga matang.
- Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
- Angkat dan sajikan segera.
Jamur kancing tumis bawang putih siap dinikmati. Kamu bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis untuk lebih varian warna.
FAQ
| Pertanyaan | Jawaban |
|---|---|
| Apakah jamur kancing mudah busuk? | Ya, jamur kancing sangat mudah busuk jika tidak disimpan dengan benar. Simpanlah di dalam kulkas dalam wadah tertutup dan jangan lupa untuk mencuci bersih sebelum digunakan. |
| Berapa lama memasak jamur kancing? | Memasak jamur kancing hanya membutuhkan waktu 5-7 menit saja karena jamur kancing cukup cepat matang. |
| Bisakah menggunakan jamur kancing kalengan? | Bisa, namun pastikan untuk mencuci bersih dan mengeringkan jamur kancing kalengan terlebih dahulu sebelum digunakan. |
2. Jamur Kancing Goreng Tepung
Siapa yang tidak suka dengan makanan yang digoreng tepung? Nah, kali ini kita akan mencoba membuat jamur kancing goreng tepung yang renyah dan gurih. Berikut adalah cara membuatnya:
- Bersihkan jamur kancing dengan air mengalir dan potong sesuai selera.
- Siapkan tepung terigu, tepung beras, telur, air, dan bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk.
- Siapkan wadah untuk mencampur bahan-bahan tepung, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica, aduk rata.
- Buat adonan dengan mencampurkan telur dan air, aduk rata.
- Masukkan jamur kancing ke dalam adonan tepung, aduk rata hingga jamur kancing terlapisi tepung.
- Goreng jamur kancing dalam minyak panas hingga kecoklatan.
- Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal atau mayonnaise.
Jamur kancing goreng tepung siap dinikmati saat masih hangat. Selamat mencoba!
FAQ
| Pertanyaan | Jawaban |
|---|---|
| Bisa ganti tepung beras dengan tepung jagung? | Bisa, menggunakan tepung jagung akan membuat jamur kancing lebih renyah dan gurih. |
| Apakah harus menggunakan minyak banyak untuk menggoreng jamur kancing? | Tidak perlu menggunakan minyak banyak, cukup tuangkan sedikit saja di dalam wajan. Gunakan wajan anti lengket agar jamur kancing tidak lengket dan gosong. |
| Bisakah memasak jamur kancing tanpa telur? | Bisa, namun telur digunakan untuk membuat tepung melekat lebih baik pada jamur kancing. Kamu bisa menggunakan susu atau air sebagai pengganti telur. |
3. Sup Jamur Kancing
Sup jamur kancing adalah hidangan yang cocok untuk disajikan di waktu santai atau saat cuaca sedang dingin. Berikut cara membuat sup jamur kancing:
- Bersihkan jamur kancing dengan air mengalir dan potong sesuai selera.
- Siapkan bahan-bahan seperti wortel, daun seledri, bawang putih, bawang bombay, air, kaldu ayam, dan garam.
- Panaskan sedikit minyak di dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel dan jamur kancing, aduk rata dan masak hingga layu.
- Tuangkan kaldu ayam, aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan garam sesuai selera, masak hingga wortel dan jamur kancing matang.
- Tambahkan daun seledri sebagai pelengkap, angkat dan sajikan.
Sup jamur kancing siap dinikmati, nikmati saat masih hangat untuk mendapatkan sensasi yang lebih terasa.
FAQ
| Pertanyaan | Jawaban |
|---|---|
| Apakah bisa menggunakan kaldu sayuran? | Bisa, menggunakan kaldu sayuran akan membuat sup lebih segar dan sehat. |
| Berapa lama memasak sup jamur kancing? | Masak sup jamur kancing selama 15-20 menit hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. |
| Bisakah menggunakan jamur tiram? | Bisa, namun jamur tiram memiliki tekstur yang lebih kenyal dibandingkan jamur kancing. Kamu bisa memotong sedikit lebih kecil agar lebih mudah dikunyah. |
4. Jamur Kancing Panggang
Jamur kancing panggang adalah hidangan yang sehat dan lezat. Berikut adalah cara membuatnya:
- Bersihkan jamur kancing dengan air mengalir dan potong sesuai selera.
- Siapkan bahan-bahan seperti bawang putih, madu, air lemon, minyak zaitun, dan keju cheddar yang sudah diparut.
- Campurkan bawang putih, madu, air lemon, dan minyak zaitun dalam sebuah mangkuk dan aduk rata.
- Masukkan jamur kancing ke dalam mangkuk dan aduk rata agar terlapisi bumbu.
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Susun jamur kancing di atas loyang panggang dan taburi dengan keju cheddar yang sudah diparut.
- Panggang selama 20-25 menit hingga jamur kancing empuk dan keju meleleh.
- Tiriskan dan sajikan.
Jamur kancing panggang siap dinikmati. Kamu bisa menambahkan saus tomat atau saus sambal sebagai pendamping.
FAQ
| Pertanyaan | Jawaban |
|---|---|
| Bisa ganti keju cheddar dengan keju lain? | Bisa, namun keju cheddar memiliki rasa yang lebih gurih dan cocok dengan jamur kancing. |
| Berapa lama memanggang jamur kancing? | Panggang jamur kancing selama 20-25 menit pada suhu 180°C hingga matang dan keju meleleh. |
| Bisakah memanggang jamur kancing di atas teflon? | Bisa, namun memanggang jamur kancing di atas loyang panggang akan lebih mudah dan hasilnya lebih merata. |
5. Jamur Kancing Kuah Kuning Santan
Menu jamur kancing kuah kuning santan adalah hidangan yang lezat dan cocok disajikan saat santap malam. Berikut adalah cara membuatnya:
- Bersihkan jamur kancing dengan air mengalir dan potong sesuai selera.
- Siapkan bahan-bahan seperti santan, serai, daun salam, gula merah, garam, dan merica.
- Panaskan sedikit minyak di dalam panci, tumis serai dan daun salam hingga harum.
- Masukkan jamur kancing, aduk rata dan masak hingga layu.
- Tuangkan santan dan gula merah, aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk rata dan masak hingga kuah kuning mengental.
- Angkat dan sajikan dengan nasi putih.
Jamur kancing kuah kuning santan siap dinikmati di malam hari sebagai hidangan penutup harimu.
FAQ
| Pertanyaan | Jawaban |
|---|---|
| Bisakah menggunakan santan kental? | Bisa, namun pastikan untuk menambahkan air sedikit demi sedikit agar kuah tidak terlalu kental. |
| Bisakah menggunakan gula pasir? | Bisa, namun gula merah akan memberikan warna dan rasa yang lebih khas pada kuah kuning santan. |
| Bisa memasak jamur kancing tanpa santan? | Bisa, kamu bisa membuat sajian jamur kancing tumis atau jamur kancing panggang yang tidak menggunakan santan. |
6. Jamur Kancing Saus Tiram
Menu jamur kancing saus tiram adalah salah satu hidangan yang cukup populer di restoran. Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan cara berikut:
- Bersihkan jamur kancing dengan air mengalir dan potong sesuai selera.
- Siapkan bahan-bahan seperti saus tiram, air, kecap asin, bawang putih, gula pasir, dan minyak goreng.
- Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan jamur kancing, aduk rata dan masak hingga layu.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan air, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
- Angkat dan sajikan.
Jamur kancing saus tiram siap disantap dengan nasi putih atau mie goreng.
FAQ
| Pertanyaan | Jawaban |
|---|---|
| Bisakah menggunakan saus tiram kalengan? | Bisa, namun pastikan untuk mencicipi rasa terlebih dahulu karena saus tiram kalengan biasanya lebih asin dari pada yang segar. |
| Berapa lama memasak jamur kancing? | Masak jamur kancing selama 5-7 menit hingga matang. |
| Bisakah menambahkan sayuran lain ke dalam sajian ini? | Bisa, kamu bisa menambahkan wortel, buncis, atau paprika sebagai variasi rasa dan warna. |
7. Jamur Kancing Cah Brokoli
Jamur kancing cah brokoli adalah hidangan sehat yang cocok disajikan saat waktu makan siang. Berikut adalah cara membuatnya:
- Bersihkan jamur kancing dengan air mengalir dan potong sesuai selera.
- Siapkan bahan-bahan seperti bawang putih, brokoli, saus tiram, kecap asin, dan minyak goreng.
- Rebus brokoli hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan jamur kancing, aduk rata dan masak hingga layu.
- Tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata.
- Masukkan brokoli, aduk rata dan masak hingga brokoli matang.
- Angkat dan sajikan.
Jamur kancing cah brokoli siap dinikmati dengan nasi hangat.
FAQ
| Pertanyaan | Jawaban |
|---|---|
| Bisakah menggunakan bahan lain selain brokoli? | Bisa, kamu bisa menggunakan sayuran lain seperti wortel, buncis, atau kembang kol. |
| Bisakah menambahkan daging ayam? | Bisa, kamu bisa menambahkan daging ayam yang
Cuplikan video:Cara Memasak Jamur Kancing
|