Bajigur merupakan minuman khas Sunda yang begitu nikmat saat diminum di pagi hari atau sore hari. Bahan-bahannya yang mudah didapatkan membuat bajigur menjadi minuman populer di seluruh Indonesia. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat bajigur yang lezat dan nikmat. Yuk, simak artikel berikut ini!
Bahan-Bahan
Sebelum membuat bajigur, pastikan bahan-bahannya sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Gula Aren | 200 gram |
| Santan Kelapa | 500 ml |
| Jahe | 1 ruas jari, geprek |
| Kelapa Parut | 100 gram, sangrai |
| Teh Celup | 1 sachet |
| Vanili | 1/2 sendok teh |
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat bajigur:
Langkah 1: Membuat Kuah Santan
Pertama, masukkan gula aren ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Panaskan panci di atas kompor dan aduk gula aren hingga larut. Setelah itu, masukkan santan kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga merata.
Setelah semua santan kelapa dimasukkan, tambahkan jahe yang sudah digeprek dan vanili. Masak kuah santan dengan api sedang hingga mendidih. Jangan lupa untuk terus diaduk agar santan tidak pecah.
Langkah 2: Membuat Teh Celup
Masukkan satu sachet teh celup ke dalam cangkir dan tambahkan air panas secukupnya. Diamkan selama 3-5 menit hingga air teh berubah warna menjadi cokelat tua.
Langkah 3: Menyajikan Bajigur
Siapkan gelas atau mangkuk untuk menyajikan bajigur. Masukkan kelapa parut sangrai ke dalam gelas atau mangkuk, lalu tuang kuah santan ke atasnya. Setelah itu, celupkan teh celup ke dalam kuah santan dan aduk hingga merata. Bajigur siap disajikan!
FAQ
1. Apa itu gula aren?
Gula aren adalah gula alami yang berasal dari getah pohon nira. Warna dan teksturnya cenderung kecokelatan dan kental.
2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti gula aren?
Anda bisa menggunakan gula kelapa atau gula merah sebagai pengganti gula aren.
3. Apa itu santan kelapa?
Santan kelapa adalah cairan yang dihasilkan dari parutan kelapa. Santan kelapa memiliki kandungan lemak dan rasa yang khas.
4. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti santan kelapa?
Anda bisa menggunakan susu cair atau susu bubuk sebagai pengganti santan kelapa.
5. Bisakah bajigur disimpan dalam kulkas?
Ya, bajigur bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, sebaiknya tidak terlalu sering disimpan dalam kulkas karena bisa membuat rasanya berubah.
Kesimpulan
Itulah cara membuat bajigur yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba di rumah ya! Jangan lupa untuk memperhatikan langkah-langkahnya dengan baik agar hasilnya sempurna. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
