Sobat JSI, siapa yang tidak suka makanan ringan? Salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia adalah basreng kering. Basreng kering adalah snack gurih yang terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapatkan. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat basreng kering yang lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat basreng kering, Sobat JSI perlu menyiapkan beberapa bahan. Berikut adalah bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung tapioka | 250 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Kecap manis | 1 sendok makan |
| Bawang putih, haluskan | 3 siung |
| Garam | secukupnya |
| Gula pasir | secukupnya |
| Air | 200 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat basreng kering
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat basreng kering:
Langkah 1: Campurkan semua bahan kering
Campurkan tepung tapioka, tepung beras, tepung terigu, garam, bawang putih, dan gula pasir ke dalam sebuah wadah. Aduk rata.
Langkah 2: Tambahkan kecap manis
Tambahkan kecap manis ke dalam adonan. Aduk rata.
Langkah 3: Tambahkan air
Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diaduk terus hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
Langkah 4: Bentuk adonan
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil atau bentuk-bentuk lain sesuai selera.
Langkah 5: Goreng basreng kering
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng basreng kering hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Tips dan Trik
Untuk membuat basreng kering yang renyah dan tidak mudah lembek, pastikan adonan tidak terlalu lembek. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung tapioka hingga adonan menjadi kalis.
Jangan terlalu banyak menambahkan air dalam adonan, karena akan membuat basreng kering tidak renyah dan mudah lembek.
FAQ
1. Apakah tepung tapioka bisa diganti dengan tepung lain?
Ya, tepung tapioka bisa diganti dengan tepung kanji atau tepung ubi jalar.
2. Berapa lama basreng kering bisa disimpan?
Basreng kering dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama dua minggu.
3. Apakah basreng kering bisa dijual?
Tentu saja, basreng kering adalah salah satu jenis snack yang sangat populer di Indonesia. Banyak orang yang suka membeli basreng kering untuk dijadikan camilan.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat basreng kering yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat JSI bisa membuat basreng kering sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
