Halo Sobat JSI! Siapa yang suka dengan kue brownies? Brownies adalah salah satu kue yang paling populer di Indonesia. Kali ini, saya akan memberikan resep cara membuat brownies kukus yang mudah dan enak. Brownies kukus adalah pilihan yang baik karena rasanya lembut dan mudah dibuat. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan
Sebelum kita mulai membuat brownies, pastikan kita telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 150 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Coklat bubuk | 50 gram |
| Susu cair | 100 ml |
| Minyak goreng | 100 ml |
| telur ayam | 3 butir |
| Essense vanila | 1 sendok teh |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
Langkah Pembuatan
Langkah 1: Campur Bahan Kering
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata. Setelah itu, sisihkan campuran tersebut.
Langkah 2: Campur Bahan Basah
Selanjutnya, campurkan susu cair, minyak goreng, gula pasir, dan essense vanila dalam wadah yang berbeda. Aduk rata hingga gula larut.
Langkah 3: Campurkan Kedua Bahan
Setelah itu, tambahkan campuran basah ke dalam campuran kering sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Jangan lupa masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
Langkah 4: Siapkan Loyang
Selanjutnya, olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung tipis-tipis. Hal ini berguna agar brownies tidak lengket pada loyang ketika sudah matang. Setelah itu, tuangkan adonan brownies ke dalam loyang.
Langkah 5: Kukus Brownies
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan loyang yang berisi adonan brownies ke dalam panci tersebut. Pastikan permukaan air tidak menyentuh loyang. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit.
Langkah 6: Angkat dan Sajikan
Tunggu hingga adonan sepenuhnya matang. Setelah itu, angkat loyang dari panci dan biarkan dingin terlebih dahulu. Setelah dingin, keluarkan brownies dan potong sesuai selera. Brownies kukus siap disajikan!
FAQ
1. Bisakah brownies kukus diganti dengan oven?
Bisa, brownies kukus bisa diganti dengan oven. Namun, pastikan suhu oven yang digunakan hanya 150-160 derajat celcius agar brownies matang secara merata.
2. Apakah brownies kukus lebih mudah dibuat daripada brownies panggang?
Ya, brownies kukus lebih mudah dibuat dibandingkan brownies panggang. Karena brownies kukus rata-rata membutuhkan waktu lebih singkat dan tidak memerlukan oven.
3. Berapa lama brownies kukus bisa disimpan?
Brownies kukus bisa disimpan selama 2-3 hari dalam suhu ruangan. Namun, jika ingin tahan lebih lama, bisa disimpan dalam freezer selama 1-2 minggu.
4. Apakah brownies kukus lebih sehat daripada brownies panggang?
Ya, brownies kukus lebih sehat daripada brownies panggang. Karena brownies kukus tidak memerlukan minyak dan penggunaan gula pasir lebih sedikit.
Kesimpulan
Jadi, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat brownies kukus tidak sulit didapatkan. Cara membuatnya juga cukup mudah, sehingga kamu bisa mempraktikkan resep ini di rumah. Selain itu, brownies kukus lebih sehat dan mudah dibuat. Maka dari itu, jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah.
