Halo Sobat JSI, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat bubur mutiara yang lezat dan mudah dibuat. Bubur mutiara merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer dan mudah ditemukan di berbagai daerah. Bahan utama dari bubur mutiara adalah tepung ketan dan sagu mutiara yang memiliki tekstur kenyal dan empuk. Selain itu, bubur mutiara biasanya disajikan dengan santan dan gula merah yang memberikan rasa manis yang khas. Yuk, simak cara membuat bubur mutiara di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat bubur mutiara, pastikan Sobat JSI telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 250 gram |
| Sagu mutiara | 100 gram |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Santan kental | 500 ml |
| Gula merah | 150 gram |
| Air | 1 liter |
Pastikan semua bahan yang Sobat JSI siapkan bersih dan dalam kondisi yang baik. Langkah selanjutnya adalah memulai membuat bubur mutiara.
Langkah-Langkah Membuat Bubur Mutiara
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bubur mutiara:
Langkah 1: Membuat Sagu Mutiara
Langkah pertama dalam membuat bubur mutiara adalah membuat sagu mutiara terlebih dahulu. Caranya adalah sebagai berikut:
- Rendam sagu mutiara dalam air selama 15 menit.
- Setelah itu, tiriskan sagu mutiara dan masukkan ke dalam panci.
- Tuangkan air ke dalam panci dan masak sagu mutiara hingga empuk dan transparan. Jangan lupa tambahkan garam saat memasak sagu mutiara.
- Angkat sagu mutiara dan tiriskan.
Langkah 2: Membuat Bubur Ketan
Setelah membuat sagu mutiara, selanjutnya adalah membuat bubur ketan. Caranya adalah sebagai berikut:
- Campurkan tepung ketan dan air secukupnya hingga adonan cukup kental.
- Kukus adonan ketan selama 15-20 menit.
- Setelah itu, angkat bubur ketan dan biarkan dingin.
- Saat bubur ketan sudah dingin, potong-potong menjadi bentuk kecil.
Langkah 3: Membuat Kuah Santan
Setelah membuat bubur ketan dan sagu mutiara, selanjutnya adalah membuat kuah santan. Caranya adalah sebagai berikut:
- Campurkan santan dengan gula merah dan garam.
- Masak santan dengan api kecil hingga mendidih dan gula merah larut.
Langkah 4: Menyajikan Bubur Mutiara
Setelah semua bahan telah siap, selanjutnya adalah menyajikan bubur mutiara. Caranya adalah sebagai berikut:
- Campurkan sagu mutiara dan potongan ketan dalam mangkuk saji.
- Tuangkan kuah santan ke atas nya.
- Bubur mutiara siap dinikmati.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu sagu mutiara?
Sagu mutiara adalah bola-bola kecil yang terbuat dari tepung sagu yang bertekstur kenyal dan empuk.
2. Dapatkah bubur mutiara disimpan dalam kulkas?
Ya, bubur mutiara dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya bubur mutiara disajikan dalam keadaan hangat.
3. Bagaimana cara membuat warna merah pada bubur mutiara?
Untuk membuat warna merah pada bubur mutiara, tambahkan pewarna makanan merah pada kuah santan saat memasak.
4. Bisakah gula merah diganti dengan gula putih?
Ya, gula merah dapat diganti dengan gula putih. Namun, gula merah memberikan rasa yang lebih khas pada bubur mutiara.
5. Bisakah sagu mutiara diganti dengan bola ubi?
Ya, sagu mutiara dapat diganti dengan bola ubi. Namun, rasanya akan berbeda dengan bubur mutiara asli.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya
