Halo Sobat JSI, siapa yang tidak kenal dengan capcay kuah? Sebuah hidangan sayur yang begitu segar dan menyehatkan terbuat dari berbagai macam sayuran yang diolah secara sempurna sehingga memberikan citarasa yang nikmat dan lezat pada lidah kita. Bagi kamu yang ingin merasakan kelezatan capcay kuah, berikut ini adalah cara membuatnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai proses pembuatan capcay kuah, pastikan kamu menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Brokoli | 150 gram |
| Kembang kol | 150 gram |
| Kubis | 150 gram |
| Wortel | 2 buah |
| Buncis | 100 gram |
| Jagung manis | 1 buah |
| Daun bawang | 5 batang |
| Bawang putih | 3 siung |
| Bawang bombay | 1 buah |
| Lada | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
| Kaldu ayam | 1 sendok makan |
| Air | 500 ml |
| Aceh noodles | secukupnya |
Pastikan semua bahan yang kamu siapkan telah bersih dan terpotong kecil-kecil agar mudah saat proses memasak.
Langkah-langkah Pembuatan Capcay Kuah
1. Membuat Kuah Capcay
Langkah pertama dalam pembuatan capcay kuah adalah membuat kuahnya terlebih dahulu. Berikut ini adalah langkah-langkah pembuatan kuah capcay:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan jagung kemudian tambahkan air. Tunggu hingga jagung matang.
3. Setelah jagung matang, tambahkan kubis, brokoli, kembang kol, buncis, wortel, dan daun bawang.
4. Tambahkan garam, lada, dan kaldu ayam secukupnya.
5. Masak semua bahan hingga matang dan kuah mengental.
2. Membuat Capcay
Setelah membuat kuah capcay, selanjutnya adalah membuat capcaynya. Berikut ini adalah langkah-langkah pembuatan capcay:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan semua sayuran yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam wajan.
3. Tambahkan sedikit air dan tunggu hingga sayuran matang.
4. Setelah sayuran matang, tambahkan kaldu ayam secukupnya agar rasa lebih sedap.
5. Angkat capcay dan hidangkan bersama dengan kuah capcay yang telah dibuat sebelumnya.
Tips dan Trik dalam Membuat Capcay Kuah
Untuk mendapatkan hasil capcay kuah yang sempurna, kamu bisa mencoba beberapa tips dan trik berikut ini:
1. Potong sayuran kecil-kecil agar lebih mudah saat proses memasak.
2. Tambahkan kaldu ayam secukupnya agar rasa lebih sedap.
3. Gunakan api sedang saat proses memasak agar sayuran tidak gosong.
4. Jangan terlalu banyak menambahkan air pada kuah capcay agar tidak terlalu encer.
5. Jangan tambahkan garam terlalu banyak pada capcay agar tidak terlalu asin.
FAQ
1. Apa itu capcay?
Capcay adalah hidangan sayur yang terbuat dari berbagai macam sayuran dengan tambahan daging atau seafood yang diolah dengan bumbu-bumbu khas.
2. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat capcay kuah?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat capcay kuah antara lain brokoli, kembang kol, kubis, wortel, buncis, jagung manis, daun bawang, bawang putih, bawang bombay, lada, garam, kaldu ayam, air, dan aceh noodles.
3. Bagaimana cara membuat kuah capcay?
Langkah-langkah dalam membuat kuah capcay antara lain:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan jagung kemudian tambahkan air. Tunggu hingga jagung matang.
3. Setelah jagung matang, tambahkan kubis, brokoli, kembang kol, buncis, wortel, dan daun bawang.
4. Tambahkan garam, lada, dan kaldu ayam secukupnya.
5. Masak semua bahan hingga matang dan kuah mengental.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat capcay kuah yang enak dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
