Halo Sobat JSI! Siapa yang tidak suka dengan cheese cake? Kue yang lezat ini bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk dihidangkan di berbagai acara. Tak hanya itu, membuat cheese cake juga bisa jadi kegiatan yang menyenangkan di waktu senggang. Do you want to know how to make a delicious cheese cake? Baca terus artikel ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat cheese cake, pastikan terlebih dahulu jika Sobat JSI sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan | Jumlah |
---|---|
Biskuit marie | 200 gram |
Mentega leleh | 80 gram |
Keju krim | 400 gram |
Gula pasir | 150 gram |
Tepung maizena | 1 sendok makan |
Vanili bubuk | 1/2 sendok teh |
Telur ayam | 2 butir |
Susu cair | 100 ml |
Blueberry (opsional) | Secukupnya |
Pastikan bahan-bahan tersebut telah tersedia dan siap digunakan.
Langkah-langkah pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah pembuatan cheese cake yang mudah dan cepat:
1. Menghancurkan biskuit marie
Pertama-tama, hancurkan biskuit marie hingga menjadi remahan halus. Hal ini bisa dilakukan dengan cara memasukkan biskuit ke dalam plastik zipper dan menumbuknya dengan menggunakan rolling pin. Setelah itu, campurkan biskuit marie dengan mentega leleh dan aduk hingga rata.
2. Membuat dasar cheese cake
Setelah itu, letakan campuran biskuit marie dan mentega di dalam loyang cheese cake yang sudah dialasi dengan kertas roti. Ratakan campuran tersebut dan tekan-tekan hingga padat. Letakkan dalam kulkas selama 30 menit.
3. Membuat adonan keju
Untuk membuat adonan keju, kocok keju krim dengan mixer hingga lembut. Setelah itu, tambahkan gula pasir sambil terus dikocok. Masukkan telur satu per satu dan kocok kembali hingga rata. Tambahkan tepung maizena dan vanili bubuk, aduk hingga tercampur rata.
4. Mengisi adonan keju ke dalam loyang
Ambil loyang cheese cake yang sudah dikeluarkan dari kulkas, dan tuangkan adonan keju ke atas dasar biskuit marie. Ratakan adonan tersebut dengan spatula.
5. Membakar cheese cake
Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius. Masukkan loyang cheese cake ke dalam oven dan panggang selama 50-60 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di suhu ruangan.
6. Memberikan topping pada cheese cake
Jika Sobat JSI ingin memberikan topping pada cheese cake, bisa menambahkan blueberry atau topping lainya yang diinginkan. Letakkan di atas cheese cake dan simpan kembali di dalam kulkas selama minimal 30 menit sebelum disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bisakah menggunakan jenis keju lain selain keju krim?
Sebaiknya menggunakan jenis keju krim untuk membuat cheese cake, karena keju ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang cocok untuk digunakan dalam pembuatan kue. Namun, jika ingin mencoba menggunakan jenis keju lain, pastikan kejunya memiliki tekstur lembut seperti keju krim.
2. Bisakah menggunakan biskuit lain selain biskuit marie?
Biskuit marie merupakan biskuit yang sering digunakan sebagai bahan dasar cheese cake karena rasanya yang netral dan kandungannya yang tidak terlalu manis. Namun, Sobat JSI bisa mencoba menggunakan biskuit lain yang memiliki rasa netral jika tidak menemukan biskuit marie.
3. Berapa lama cheese cake dapat disimpan?
Cheese cake dapat disimpan dalam kulkas selama tiga sampai empat hari. Pastikan menyimpan cheese cake di dalam wadah yang rapat agar tidak terkena bau dan rasa lain dari makanan di dalam kulkas.
4. Bisakah menggunakan susu bubuk?
Susu cair sebaiknya digunakan untuk membuat adonan keju, namun jika tidak tersedia, Sobat JSI bisa mencoba menggunakan susu bubuk yang dicampur dengan air untuk menggantikan susu cair.
5. Apa yang harus dilakukan jika cheese cake tidak matang sempurna?
Jika cheese cake masih terlihat basah atau cair di bagian tengah setelah dipanggang, masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama beberapa menit hingga matang sempurna.
Semoga Bermanfaat dan Sampai Jumpa di Artikel Menarik Berikutnya
Itulah cara membuat cheese cake yang mudah dan lezat. Selamat mencoba dan jangan lupa bagi hasilnya dengan keluarga, teman, atau kerabat terdekat. Terima kasih telah membaca artikel ini dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!