Halo Sobat JSI, kali ini kita akan belajar cara membuat cincau hitam yang lezat dan segar untuk dinikmati di siang hari. Cincau hitam merupakan minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung daun cincau yang dicampur dengan air gula dan air kelapa. Cincau hitam sering kali dijadikan minuman penyejuk di musim kemarau dan menjadi hidangan yang segar di hari-hari panas.
Bahan-bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cincau hitam:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung cincau | 100 gram |
| Air kelapa | 500 ml |
| Air matang | 500 ml |
| Gula pasir | 150 gram |
| Es batu | Sesuai selera |
Perlu diingat bahwa tepung cincau yang digunakan adalah tepung daun cincau hitam, bukan hijau atau putih. Bahan-bahan tersebut dapat ditemukan di pasar atau toko bahan makanan terdekat.
Cara Membuat
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat cincau hitam:
Step 1: Membuat larutan cincau
Campurkan tepung cincau dengan 500 ml air kelapa. Aduk hingga tepung cincau larut dalam air kelapa.
Step 2: Membuat larutan gula
Campurkan 150 gram gula pasir dengan 500 ml air matang. Aduk hingga gula larut dalam air matang.
Step 3: Mencampurkan larutan cincau dan gula
Tuang larutan cincau ke dalam larutan gula. Aduk hingga tercampur rata.
Step 4: Mengukus adonan cincau
Tuang adonan cincau ke dalam loyang dan ratakan. Kukus selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
Step 5: Membuat cincau hitam
Setelah cincau matang, potong-potong cincau sesuai selera. Sajikan dalam gelas dengan tambahan es batu dan larutan gula. Cincau hitam siap dinikmati.
Frequently Asked Questions (FAQ)
1. Apa itu cincau hitam?
Cincau hitam adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung daun cincau yang dicampur dengan air gula dan air kelapa.
2. Apa yang membedakan cincau hitam dengan cincau hijau atau putih?
Cincau hitam dibuat dari tepung daun cincau hitam yang memiliki warna gelap. Sedangkan cincau hijau atau putih dibuat dari daun cincau hijau atau putih yang memiliki warna lebih terang.
3. Di mana bisa mendapatkan bahan-bahan untuk membuat cincau hitam?
Bahan-bahan untuk membuat cincau hitam dapat ditemukan di pasar atau toko bahan makanan terdekat.
4. Apakah cincau hitam sehat untuk dikonsumsi?
Cincau hitam mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh seperti serat dan antioksidan. Namun, pastikan untuk mengonsumsi cincau hitam dengan mengatur porsi dan tidak berlebihan karena terdapat kandungan gula di dalamnya.
5. Bagaimana cara menyimpan cincau hitam?
Cincau hitam dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari. Jangan lupa untuk menyimpannya di dalam wadah yang bersih.
Keuntungan Membuat Cincau Hitam Sendiri
Membuat cincau hitam sendiri memiliki beberapa keuntungan, antara lain:
- Lebih aman dan terjamin kebersihannya.
- Dapat mengatur porsi dan kandungan gula.
- Hemat biaya karena tidak perlu membeli di luar.
- Dapat menambahkan bahan lain seperti buah segar untuk variasi rasa.
Kesimpulan
Itulah tadi cara membuat cincau hitam yang segar dan lezat. Jangan lupa untuk mengikuti resep dengan benar agar hasilnya lebih maksimal. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
