Salam hangat untuk Sobat JSI, kali ini kita akan membahas cara membuat keripik bawang yang renyah dan enak untuk dinikmati di waktu senggang. Keripik bawang merupakan salah satu camilan favorit bagi banyak orang di Indonesia. Selain rasanya yang gurih dan enak, cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Mari kita simak bersama bagaimana cara membuat keripik bawang yang lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat keripik bawang, pastikan Sobat JSI menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut daftar bahan-bahan untuk membuat keripik bawang:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Bawang merah | 500 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Garam | secukupnya |
| Gula pasir | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pastikan semua bahan-bahan yang diperlukan telah disiapkan sebelum mulai membuat keripik bawang.
Langkah-langkah membuat keripik bawang
1. Iris bawang merah
Pertama-tama, sobat JSI harus mengiris bawang merah tipis-tipis menggunakan pisau atau mandolin. Iris bawang merah dengan ketebalan yang sama agar keripik bawang nantinya akan matang secara merata.
2. Buat adonan tepung
Setelah bawang merah diiris tipis, langkah selanjutnya adalah membuat adonan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan gula pasir. Beri sedikit air dan aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Rendam bawang merah dalam adonan tepung
Rendam irisan bawang merah dalam adonan tepung yang telah dibuat tadi. Pastikan setiap irisan bawang merah terlapisi adonan tepung secara merata. Biarkan selama kurang lebih 30 menit supaya tepung meresap ke dalam bawang merah.
4. Goreng bawang merah
Setelah bawang merah direndam dalam adonan tepung selama 30 menit, goreng bawang merah dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Panggang bawang merah dalam oven
Jika Sobat JSI ingin membuat keripik bawang yang lebih renyah dan tahan lama, setelah digoreng bawang merah perlu dipanggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit pada suhu 120 derajat Celsius. Panggang hingga keripik bawang menjadi kering dan renyah. Angkat dan dinginkan.
Tips membuat keripik bawang yang enak
Berikut beberapa tips untuk membuat keripik bawang yang enak dan lezat:
1. Memilih bawang merah yang segar
Pilihlah bawang merah yang masih segar agar keripik bawang yang dihasilkan enak dan tidak mudah layu.
2. Iris bawang merah dengan ketebalan yang sama
Iris bawang merah dengan ketebalan yang sama agar keripik bawang nantinya akan matang secara merata.
3. Rendam bawang merah dalam adonan tepung selama 30 menit
Rendam irisan bawang merah dalam adonan tepung selama 30 menit agar tepung meresap ke dalam bawang merah dan keripik bawang menjadi lebih gurih.
4. Gunakan oven untuk menambah kelezatan keripik bawang
Untuk membuat keripik bawang yang lebih renyah dan tahan lama, gunakan oven untuk memanggang bawang merah setelah digoreng.
FAQ tentang cara membuat keripik bawang
1. Apakah tepung beras perlu digunakan untuk membuat keripik bawang?
Ya, tepung beras digunakan untuk membuat keripik bawang agar keripik bawang menjadi lebih renyah dan tidak mudah leleh.
2. Berapa lama bawang merah harus direndam dalam adonan tepung?
Bawang merah cukup direndam dalam adonan tepung selama 30 menit agar tepung meresap ke dalam bawang merah.
3. Bisakah keripik bawang disimpan dalam waktu yang lama?
Iya, keripik bawang bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang kering dan sejuk agar tahan lama.
Kesimpulan
Sekarang Sobat JSI sudah tahu bagaimana cara membuat keripik bawang yang renyah dan enak. Pastikan bawang merah yang digunakan masih segar dan iris dengan ketebalan yang sama. Rendam dalam adonan tepung selama 30 menit dan goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Jika ingin lebih renyah, panggang dalam oven selama 30 menit. Selamat mencoba dan selamat menikmati keripik bawang yang lezat!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
