Selamat datang Sobat JSI! Sebagai penggemar makanan ringan, pasti kamu tidak asing dengan kerupuk bawang. Kerupuk bawang adalah jenis kerupuk yang memiliki rasa gurih dan renyah dengan aroma bawang yang khas. Di artikel ini, kami akan membahas cara membuat kerupuk bawang yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah sendiri. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kerupuk bawang, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung tapioka | 500 gram |
| Bawang putih (haluskan) | 5 siung |
| Garam | 1 sendok teh |
| Air | 300 ml |
Langkah-Langkah Pembuatan Kerupuk Bawang
1. Siapkan Adonan
Langkah pertama dalam membuat kerupuk bawang adalah membuat adonan. Campurkan tepung tapioka, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan air. Aduk rata hingga adonan kental dan tidak lengket.
2. Cetak Adonan
Selanjutnya, cetak adonan menggunakan cetakan kerupuk bawang. Letakkan cetakan di atas loyang yang telah diolesi minyak goreng agar kerupuk tidak lengket saat dibakar.
3. Keringkan Kerupuk
Setelah adonan dicetak, biarkan kerupuk kering di bawah sinar matahari atau di ruangan terbuka selama 1-2 jam. Setelah itu, balik kerupuk dan biarkan kering hingga benar-benar kering.
4. Goreng Kerupuk
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kerupuk bawang hingga kecokelatan dan mengembang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dan Nikmati
Kerupuk bawang siap disajikan dan dinikmati sebagai camilan sehari-hari atau saat bersantai bersama keluarga dan teman-teman.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa yang membuat kerupuk bawang renyah?
Kerupuk bawang menjadi renyah karena proses pengeringan yang cukup dan proses penggorengan yang tepat dengan minyak goreng yang panas.
2. Apakah tepung tapioka bisa diganti dengan tepung terigu?
Tidak, karena tepung terigu mengandung gluten yang akan membuat kerupuk tidak se-rendah tepung tapioka.
3. Berapa lama kerupuk bawang bisa disimpan?
Kerupuk bawang bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu.
Kelebihan dan Kekurangan Membuat Kerupuk Bawang Sendiri di Rumah
Kelebihan
- Lebih aman karena kamu dapat memilih kualitas bahan-bahan yang akan digunakan
- Lebih sehat karena tidak menggunakan bahan pengawet
- Lebih hemat karena kamu tidak perlu membeli kerupuk bawang di pasaran
Kekurangan
- Membutuhkan waktu dan usaha yang lebih dibandingkan membeli kerupuk bawang di pasaran
- Dibutuhkan keterampilan khusus dalam membuat adonan kerupuk agar mendapatkan hasil yang baik
- Tidak memiliki jaminan rasa dan tekstur yang sama dengan kerupuk bawang yang dijual di pasaran
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat kerupuk bawang yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Selain lebih aman dan sehat, membuat kerupuk bawang sendiri di rumah juga lebih hemat dan menyenangkan. Namun, disarankan untuk tidak terlalu sering mengonsumsi kerupuk bawang karena mengandung tinggi kalori dan tidak baik untuk kesehatan. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
