Halo Sobat JSI! Apakah kamu pernah mencoba membuat kis sendiri di rumah? Kis merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan kelapa parut. Rasanya manis dan gurih, cocok sebagai cemilan atau sebagai hidangan saat acara tertentu.
Di artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat kis sendiri di rumah. Kami akan menjelaskan langkah-langkahnya secara rinci, sehingga Sobat JSI dapat mengikuti dan membuat kis yang lezat dan enak. Yuk, simak panduan lengkapnya!
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kis, pastikan Sobat JSI memiliki semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 500 gram |
| Gula merah | 250 gram |
| Kelapa parut | 200 gram |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Air matang | 600 ml |
Setelah semua bahan-bahan tersedia, mari kita mulai membuat kis!
2. Membuat Adonan Kis
Langkah pertama dalam membuat kis adalah membuat adonan ketan. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung ketan dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi lembut dan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran bola pingpong.
Setelah adonan ketan siap, mari kita lanjut ke langkah berikutnya!
3. Membuat Isian Kis
Setelah membuat adonan ketan, selanjutnya adalah membuat isian kis. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Parut kelapa dan kukus selama 10-15 menit.
- Panaskan gula merah dengan sedikit air hingga gula merah larut dan menjadi sirup kental.
- Masukkan kelapa parut ke dalam gula merah, aduk rata.
- Dinginkan isian kis hingga suhu ruang.
Setelah isian kis siap, mari kita lanjut ke langkah berikutnya!
4. Membuat Kis
Setelah adonan ketan dan isian kis siap, selanjutnya adalah membuat kis. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Ambil satu bola adonan ketan dan pipihkan dengan tangan hingga berbentuk lingkaran.
- Letakkan 1-2 sendok makan isian kelapa di tengah lingkaran ketan.
- Rapatkan pinggir lingkaran ketan hingga isian kelapa tertutup rapat.
- Bulatkan kembali hingga berbentuk bola.
- Lakukan langkah yang sama untuk adonan ketan dan isian kelapa yang lain.
Setelah semua kis siap, mari kita lanjut ke langkah berikutnya!
5. Memasak Kis
Setelah membuat kis, selanjutnya adalah memasaknya. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan kis ke dalam air mendidih, tunggu hingga kis mengapung dan warnanya berubah menjadi transparan.
- Ambil kis dengan sendok berlubang, tiriskan.
- Setelah semua kis matang, kis siap disajikan.
Selamat, Sobat JSI telah berhasil membuat kis sendiri di rumah! Kini Sobat JSI dapat menikmati kis yang lezat dan enak kapan saja.
FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Apa bedanya antara kis dan klepon?
Kis dan klepon adalah makanan tradisional Indonesia yang serupa, namun memiliki beberapa perbedaan. Kis terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan kelapa parut, sedangkan klepon terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan air daun pandan. Selain itu, kis biasanya berbentuk bulat dan berukuran lebih besar dari klepon.
2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti gula merah?
Jika Sobat JSI tidak memiliki gula merah, Sobat JSI dapat menggantinya dengan gula pasir atau gula kelapa. Namun, rasanya mungkin sedikit berbeda dengan gula merah.
3. Bagaimana cara menyimpan kis?
Untuk menyimpan kis, Simpan kis dalam wadah kedap udara di suhu ruang atau di dalam kulkas selama beberapa hari. Ketika ingin memakannya, rebus kis dalam air mendidih selama beberapa menit hingga kis hangat kembali.
Penutup
Demikianlah panduan lengkap tentang cara membuat kis sendiri di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat membantu Sobat JSI untuk membuat kis yang lezat dan enak. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada keluarga dan teman-teman Sobat JSI. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
