Halo Sobat JSI! Siapa yang tidak suka makan bakso? Kudapan yang satu ini memang memiliki penggemar yang sangat banyak. Tidak heran jika hampir di setiap sudut kota kita bisa menemukan penjual bakso yang ramai dikunjungi. Namun, bagaimana jika kita membuat sendiri kuah bakso di rumah? Selain lebih terjamin kebersihannya, kita juga bisa menyesuaikan rasa sesuai dengan selera kita. Ingin tahu caranya? Yuk simak ulasan berikut ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kuah bakso, tentu saja kita harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut adalah beberapa bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi | 250 gram |
| Tulang sapi | 250 gram |
| Bawang putih | 5 siung |
| Bawang merah | 3 siung |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Lada putih | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Air | 2 liter |
Daging sapi dan tulang sapi bisa dibeli di pasar atau toko daging terdekat. Selain itu, pastikan juga memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Dengan begitu, hasil kuah bakso yang dihasilkan juga lebih enak dan gurih.
2. Cara membuat kuah bakso
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah memasak kuah bakso. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah 1
Pertama-tama, rebus tulang sapi dalam 2 liter air selama 30 menit hingga air berwarna keruh. Buang air rebusan dan bilas tulang sapi hingga bersih.
Langkah 2
Iris bawang putih, bawang merah, dan jahe. Kemudian tumis semua bahan hingga harum dan matang.
Langkah 3
Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna. Jangan lupa tambahkan air hingga daging terendam dan rebus selama 30 menit.
Langkah 4
Masukkan tulang sapi yang sudah direbus tadi ke dalam panci. Kemudian tambahkan lada putih dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak selama 1 jam hingga kuah bakso terasa gurih.
Langkah 5
Tiriskan kuah bakso dan saring menggunakan saringan halus. Hidangkan kuah bakso dengan bakso yang sudah direbus dan bahan pelengkap lainnya seperti mie, tauge, dan seledri.
3. FAQ (Frequently Asked Questions)
Q: Berapa lama memasak kuah bakso?
A: Waktu memasak kuah bakso sekitar 1-2 jam. Hal ini dilakukan agar rasa kuah bakso terasa gurih dan nikmat.
Q: Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti tulang sapi?
A: Jika tidak memiliki tulang sapi, bisa diganti dengan tulang ayam atau tulang ikan. Namun, tentunya akan berpengaruh pada rasa dan aroma kuah bakso.
Q: Apakah bumbu yang digunakan bisa diubah sesuai selera?
A: Tentu saja bisa. Jika kurang suka dengan rasa bawang putih, bisa dikurangi atau bahkan dihilangkan. Selain itu, bisa juga menambahkan bahan-bahan lain seperti daun salam, lengkuas, atau serai agar rasa kuah bakso semakin lezat.
Q: Apakah kuah bakso bisa disimpan dalam waktu yang lama?
A: Kuah bakso bisa disimpan dalam freezer selama beberapa minggu. Namun, jika ingin tetap enak saat dihidangkan, sebaiknya dimasak ulang terlebih dahulu.
4. Kesimpulan
Itulah cara mudah membuat kuah bakso yang bisa Sobat JSI coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin hasilnya akan sama enaknya dengan kuah bakso yang dijual di luaran sana. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
