Halo Sobat JSI, siapa yang tidak suka kue? Apalagi kue yang lembut dan manis seperti kue lumpur. Kue ini sangat populer di Indonesia dan biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan. Kali ini, kita akan belajar cara membuat kue lumpur yang lezat dan mudah di rumah. Simak terus artikel ini ya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sebelum memulai membuat kue lumpur, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Santan kental | 500 ml |
| Telur ayam | 4 butir |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Pewarna makanan (opsional) | Sesuai selera |
Jika semua bahan sudah siap, mari kita mulai membuat kue lumpur yang lezat ini.
Langkah-langkah membuat kue lumpur:
1. Campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam wadah yang besar. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
2. Tambahkan telur dan santan
Selanjutnya, tambahkan telur ayam dan santan kental ke dalam adonan tepung tadi. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna. Jika ingin memberikan warna yang menarik pada kue lumpur, tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
3. Adonan siap digoreng
Sekarang, adonan kue lumpur sudah siap digoreng. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar dan tuangkan adonan kue lumpur dengan menggunakan sendok sayur. Pastikan jarak antara satu kue dengan kue yang lain cukup jauh agar tidak menempel saat digoreng.
4. Matang dan siap disajikan
Goreng kue lumpur hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat kue lumpur dan tiriskan minyak berlebih pada kertas tisu. Kue lumpur yang lezat sudah siap dihidangkan. Kamu bisa menambahkan taburan keju atau coklat serut agar kue lumpur semakin lezat.
FAQ (Frequently Asked Questions) tentang kue lumpur:
1. Bisa gak bikin kue lumpur tanpa santan?
Bisa, tapi rasanya mungkin sedikit berbeda dari kue lumpur yang dibuat dengan santan.
2. Apa bedanya kue lumpur dengan bolu kukus?
Kue lumpur lebih padat dan memiliki tekstur yang lebih lembut daripada bolu kukus.
3. Bisakah kue lumpur disimpan di freezer?
Ya, kue lumpur bisa disimpan di freezer dan dihangatkan lagi sebelum disajikan.
4. Berapa lama kue lumpur bisa disimpan?
Kue lumpur bisa disimpan selama 2-3 hari dalam suhu ruangan atau 1 minggu dalam kulkas.
Kesimpulan
Itulah Sobat JSI, cara mudah dan praktis membuat kue lumpur yang lezat di rumah. Kamu bisa mencoba resep ini dalam waktu senggang atau saat ingin membuat makanan penutup yang cepat dan lezat. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
