Hello Sobat JSI, kali ini kita akan membahas cara membuat kue putu. Kue putu adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Biasanya kue putu dijual di pinggir jalan atau pasar tradisional. Namun, kamu juga bisa membuat kue putu sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kue putu, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung ketan | 500 gram |
| Gula merah | 250 gram |
| Santan kelapa | 500 ml |
| Garam | 1 sendok makan |
| Bamboo putu (alat cetak) | – |
| Daun pisang (untuk alas dan bungkus kue) | – |
Bahan-bahan di atas bisa kamu beli di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Pastikan bahan-bahan yang kamu beli segar dan berkualitas ya!
Cara membuat kue putu
Setelah menyiapkan bahan-bahan, kamu bisa mulai membuat kue putu dengan langkah-langkah berikut:
1. Membuat adonan kue putu
Langkah pertama adalah membuat adonan kue putu. Caranya, campurkan tepung ketan, garam, dan air secukupnya hingga tercampur rata. Aduk-aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
2. Membuat isian kue putu
Setelah adonan kue putu diamkan, lanjutkan dengan membuat isian kue putu. Caranya, parut gula merah dan campurkan dengan santan. Panaskan campuran tersebut hingga gula merah larut dan tercampur rata dengan santan. Setelah itu, dinginkan isian kue putu.
3. Membentuk kue putu
Setelah adonan dan isian kue putu siap, kamu bisa mulai membentuk kue putu. Caranya, ambil sejumput adonan dan pipihkan di atas daun pisang. Letakkan isian kue putu di atas adonan dan tutup kembali dengan adonan. Bulatkan adonan dengan cara meremas dan rapatkan ujung adonan.
4. Memasak kue putu
Setelah kue putu selesai dibentuk, kamu bisa mulai memasak kue putu. Caranya, panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bamboo putu ke dalam panci dan masukkan kue putu ke dalam bamboo putu. Tutup tutup bamboo putu dan biarkan kue putu matang selama kurang lebih 10-15 menit.
5. Penyajian
Setelah kue putu matang, angkat dan beri topping kelapa parut. Kue putu siap disajikan dan dinikmati.
FAQ
1. Apakah tepung ketan bisa diganti dengan tepung terigu?
Tidak, karena tepung ketan dan tepung terigu memiliki sifat yang berbeda sehingga tidak bisa diganti begitu saja.
2. Apakah isian kue putu bisa diganti dengan bahan lain?
Ya, kamu bisa menggunakan bahan isian lain seperti keju, kacang, atau coklat sesuai dengan selera.
3. Apakah kue putu bisa disimpan?
Ya, kue putu bisa disimpan dalam wadah tertutup selama kurang lebih 2-3 hari di dalam kulkas.
Kesimpulan
Itulah cara membuat kue putu yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat kue putu sendiri untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya
