Halo Sobat JSI! Apakah kamu suka menyantap makanan ringan yang gurih dan renyah? Salah satu makanan ringan yang cocok untuk kamu coba di rumah adalah paklaring. Paklaring sendiri adalah makanan tradisional dari Jawa Tengah yang terbuat dari tepung beras dan daun pandan. Paklaring memiliki rasa yang gurih dan khas. Yuk, simak cara membuat paklaring sendiri di rumah!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat paklaring, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 500 gram |
| Santan kental | 600 ml |
| Garam | 1 sendok teh |
| Daun pandan | 5 lembar |
Untuk hasil yang lebih nikmat, kamu juga bisa menambahkan bahan pelengkap seperti ebi atau udang kecil yang sudah dihaluskan sebanyak 100 gram.
Langkah 1: Membuat Adonan
Langkah pertama untuk membuat paklaring adalah membuat adonan terlebih dahulu. Kocok santan dengan menggunakan mixer hingga santan menjadi kental. Setelah itu, masukkan tepung beras dan garam, aduk hingga rata.
Setelah adonan tercampur, ambil daun pandan dan iris-iris. Tambahkan potongan daun pandan ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
Langkah 2: Merebus Air
Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah merebus air. Masukkan air ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih.
Langkah 3: Membentuk Paklaring
Saat air sudah mendidih, ambil sejumput adonan paklaring dan bentuk seperti bola kecil. Masukkan bola ke dalam air mendidih dan biarkan selama kurang lebih 3-5 menit atau hingga bola mengapung di permukaan air.
Setelah paklaring matang, angkat dengan menggunakan sendok berlubang atau saringan agar air yang menempel pada paklaring tersaring.
Langkah 4: Penyajian
Paklaring siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya langsung atau dihidangkan bersama saus sambal atau saus kecap.
FAQ tentang Paklaring
1. Apa itu Paklaring?
Paklaring adalah makanan tradisional dari Jawa Tengah yang terbuat dari tepung beras dan daun pandan.
2. Apakah Paklaring susah dibuat?
Tidak, Paklaring cukup mudah dibuat dan bahan-bahannya juga mudah didapatkan.
3. Apakah bisa menambahkan bahan pelengkap?
Ya, kamu bisa menambahkan bahan pelengkap seperti ebi atau udang kecil yang sudah dihaluskan sebanyak 100 gram.
4. Bagaimana menyimpan Paklaring agar tetap awet?
Paklaring bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas agar tetap awet.
Tips Membuat Paklaring
Untuk mendapatkan hasil yang lebih sempurna, ikuti beberapa tips berikut:
- Gunakan tepung beras yang berkualitas baik dan tidak terlalu kasar.
- Minyakkan tangan sebelum membentuk adonan agar tidak mudah lengket.
- Jangan lupa untuk merebus air terlebih dahulu sebelum memasukkan bola adonan paklaring agar matang secara merata.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat paklaring sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati makanan ringan yang gurih dan enak ini bersama keluarga dan teman-teman kamu!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
