Halo Sobat JSI! Apa kabar hari ini? Bagaimana dengan nafsu makan kamu? Mau nyicipin masakan enak dan murah meriah? Nah, kali ini kita akan belajar cara membuat perkedel tahu yang pasti bikin enak perut kamu. Perkedel tahu adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat mudah dibuat dan cocok dijadikan menu sahur atau buka puasa. Yuk, langsung aja kita simak cara membuat perkedel tahu yang praktis dan mudah berikut ini.
Bahan-bahan
Sebelum memulai memasak, pastikan sobat JSI sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat perkedel tahu:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu | 1 kotak |
| Kentang | 3 buah |
| Bawang putih | 3 siung |
| Bawang merah | 5 butir |
| Daun bawang | 1 batang |
| Garam | secukupnya |
| Lada bubuk | secukupnya |
| Tepung terigu | 2 sendok makan |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pastikan kamu membeli bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar perkedel tahu yang kamu buat rasanya enak dan lezat.
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat perkedel tahu yang mudah dan praktis:
1. Siapkan Bahan dan Alat
Pertama-tama, bersihkan dan potong tahu menjadi dadu kecil. Kemudian, kupas kentang dan potong menjadi dadu kecil. Selain itu, iris bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Siapkan juga tepung terigu, garam, dan lada bubuk. Terakhir, siapkan wajan dan minyak goreng yang cukup banyak untuk menggoreng perkedel.
2. Haluskan Tahu dan Kentang
Setelah semua bahan dan alat sudah disiapkan, haluskan tahu dan kentang dengan blender atau tangan. Aduk rata hingga tekstur tahu dan kentang menjadi lembut dan mudah dibentuk.
3. Tumis Bawang Putih dan Bawang Merah
Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris dengan sedikit minyak goreng. Tumis hingga wangi dan kecoklatan.
4. Campurkan Semua Bahan
Setelah tumisan bawang sudah matang, campurkan semua bahan seperti tahu dan kentang halus, bawang putih dan bawang merah yang sudah ditumis, daun bawang, tepung terigu, dan bumbu rempah seperti garam dan lada bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Bentuk Perkedel
Selanjutnya, bentuk adonan perkedel menjadi bulat pipih atau bentuk seperti jari. Pastikan ukurannya tidak terlalu besar atau terlalu kecil agar gampang saat penggorengan.
6. Goreng Perkedel
Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas. Goreng perkedel tahu dalam minyak yang sudah panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan perkedel tahu dengan menggunakan saringan atau tisu dapur agar minyaknya terserap. Perkedel tahu siap dihidangkan!
FAQ Perkedel Tahu
Apa Saja Variasi Perkedel Tahu yang Bisa Dibuat?
Perkedel tahu sangat cocok dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari dan bisa dibuat dengan berbagai variasi rasa dan bentuk. Beberapa variasi perkedel tahu yang bisa kamu coba di antaranya adalah perkedel tahu keju, perkedel tahu pedas, perkedel tahu jagung, dan perkedel tahu kornet.
Berapa Lama Masa Simpan Perkedel Tahu?
Masa simpan perkedel tahu cukup lama jika disimpan di dalam kulkas. Kamu bisa menyimpan perkedel tahu dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, untuk menjaga kualitas dan rasa perkedel tahu, sebaiknya dimakan dalam waktu 1-2 hari setelah dibuat.
Apa Saja Tips Agar Perkedel Tahu Tidak Pecah Saat Digoreng?
Agar perkedel tahu tidak pecah saat digoreng, pastikan adonan perkedel sudah tercampur sempurna dan cukup kering. Jangan terlalu banyak mencampurkan air saat membuat adonan perkedel agar teksurnya tidak terlalu lembek. Selain itu, pastikan minyak goreng sudah benar-benar panas sebelum menggoreng perkedel tahu.
Apa Saja Bahan Pengganti Kentang pada Perkedel Tahu?
Jika kamu tidak suka kentang, kamu bisa menggantinya dengan ubi jalar atau singkong. Kedua bahan tersebut memiliki tekstur yang sama dengan kentang dan cocok dijadikan pengganti pada perkedel tahu.
Apakah Perkedel Tahu Cocok dijadikan Menu Diet?
Perkedel tahu termasuk makanan yang cukup sehat dan rendah kalori jika digoreng dengan benar dan tidak terlalu banyak menggunakan minyak goreng. Namun, perkedel tahu mengandung tepung terigu yang bisa meningkatkan kadar gula darah jika dikonsumsi berlebihan. Oleh karena itu, sebaiknya kamu mengonsumsi perkedel tahu dengan secukupnya jika ingin menjadikannya sebagai menu diet.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat perkedel tahu yang enak dan mudah. Selain praktis dan murah meriah, perkedel tahu juga cocok dijadikan menu makanan sehari-hari. Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah dan menikmati sensasi gurih dan lezat dari perkedel tahu. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
