Halo Sobat JSI! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat pukis, salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal enak dan mudah dibuat. Pukis biasanya terbuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, santan, dan berbagai macam topping seperti cokelat, keju, atau kacang. Yuk, simak cara membuat pukis berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat pukis, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Telur ayam | 4 butir |
| Santan kental | 200 ml |
| Vanili bubuk | 1 sendok teh |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Margarin | 50 gram |
| Topping (cokelat, keju, kacang) | Secukupnya |
Pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan benar sebelum memulai proses pembuatan pukis.
Langkah-langkah Membuat Pukis
1. Campurkan Tepung Terigu dan Baking Powder
Langkah pertama dalam membuat pukis adalah mencampurkan tepung terigu dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Kocok Telur dengan Gula
Selanjutnya, kocok telur dengan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Tambahkan Santan dan Margarin
Tambahkan santan kental dan margarin ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan Tepung Terigu dan Baking Powder
Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
5. Tambahkan Vanili dan Garam
Tambahkan vanili bubuk dan garam ke dalam adonan pukis. Aduk rata.
6. Panaskan Loyang Pukis
Panaskan loyang pukis dengan api kecil dan olesi dengan margarin agar adonan tidak lengket saat dibuat.
7. Tuang Adonan ke dalam Loyang Pukis
Tuang adonan pukis ke dalam loyang pukis hingga setengah penuh. Jangan terlalu penuh agar adonan bisa mengembang sempurna.
8. Tambahkan Topping
Tambahkan topping sesuai selera ke atas adonan pukis yang sudah dibuat.
9. Panggang dalam Oven
Panggang adonan pukis dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
FAQ tentang Cara Membuat Pukis
1. Apakah pukis hanya bisa dibuat dengan topping cokelat, keju, atau kacang?
Tidak, pukis bisa diisi dengan berbagai macam bahan seperti selai, potongan buah-buahan, atau bahkan daging cincang.
2. Apakah harus menggunakan oven untuk membuat pukis?
Tidak, pukis juga bisa dibuat dengan cara dipanggang di atas kompor menggunakan loyang khusus pukis. Namun, hasilnya mungkin tidak sebaik bila menggunakan oven.
3. Bisakah pukis disimpan dalam freezer?
Ya, pukis bisa disimpan dalam freezer selama beberapa minggu. Namun, sebaiknya dihangatkan terlebih dahulu sebelum disajikan agar rasanya masih enak.
4. Apakah pukis bisa dibuat tanpa telur?
Ya, pukis juga bisa dibuat tanpa telur dengan mengganti telur dengan bahan pengganti seperti yoghurt atau susu kedelai.
5. Bisakah bahan-bahan pukis diubah sesuai selera?
Tentu saja, bahan-bahan pukis bisa diubah sesuai selera seperti mengganti tepung terigu dengan tepung jagung atau santan dengan susu.
Penutup
Itulah tadi cara membuat pukis yang mudah dan enak. Jangan lupa untuk mencoba sendiri di rumah ya, Sobat JSI! Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
