Selamat datang Sobat JSI! Kali ini kita akan membahas tentang resep yang mudah dan praktis untuk membuat roti tawar. Roti tawar adalah roti yang sering dikonsumsi sebagai sarapan atau untuk dibuat sandwich. Yuk, simak cara membuat roti tawar berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti tawar ini sangat mudah ditemukan. Sobat JSI hanya perlu menyiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Gula pasir | 1 sendok makan |
| Ragi instan | 2 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Susu bubuk | 2 sendok makan |
| Air | 300 ml |
| Telur | 1 butir |
| Mentega | 50 gram |
Cara membuat roti tawar:
1. Campurkan bahan kering
Pertama-tama, Sobat JSI perlu mencampurkan bahan kering seperti tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, dan susu bubuk dalam sebuah wadah. Aduk secara merata agar bahan-bahan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan air dan telur
Selanjutnya, Sobat JSI bisa menambahkan air dan telur ke dalam campuran bahan kering. Aduk lagi secara merata hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Masukkan mentega
Setelah proses pengadukan sebelumnya, Sobat JSI bisa memasukkan mentega ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk. Pastikan mentega sudah benar-benar tercampur dengan baik dalam adonan.
4. Uleni adonan hingga kalis
Setelah adonan sudah tercampur dengan baik, uleni adonan hingga kalis atau elastis. Proses pengulenan ini bisa memakan waktu sekitar 15-20 menit. Setelah selesai, diamkan adonan selama 30-60 menit.
5. Bentuk adonan
Setelah diamkan, ambil adonan dan bentuk sesuai keinginan. Jangan lupa untuk memberi lubang di tengah adonan agar nantinya bisa mengembang dengan baik saat dipanggang. Kemudian, diamkan lagi selama kurang lebih 30 menit.
6. Panggang roti tawar
Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius. Panggang roti selama sekitar 30-35 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Sajikan
Roti tawar siap disajikan dan dinikmati. Sobat JSI bisa menambahkan selai atau mentega di atasnya sesuai selera.
FAQ tentang cara membuat roti tawar:
1. Apa yang membuat roti tawar mengembang?
Roti tawar mengembang karena adanya ragi yang diberikan pada adonan roti. Ragi akan menghasilkan gas karbondioksida saat adonan diuleni dan diistirahatkan, sehingga adonan mengembang menjadi lebih besar.
2. Apa yang harus dilakukan jika adonan roti terlalu keras?
Jika adonan roti terlalu keras, Sobat JSI bisa menambahkan air ke dalam adonan secara bertahap hingga adonan menjadi kalis atau elastis.
3. Apakah tepung terigu protein rendah bisa digunakan untuk membuat roti tawar?
Tepung terigu protein rendah biasanya digunakan untuk membuat kue kering. Untuk membuat roti tawar yang empuk dan kenyal, sebaiknya menggunakan tepung terigu protein tinggi.
4. Apa yang menjadi penyebab roti tawar keras?
Roti tawar bisa menjadi keras jika adonan tidak cukup diuleni atau adonan terlalu kering. Selain itu, roti tawar juga bisa menjadi keras jika sudah terlalu lama disimpan atau tidak disimpan dengan benar.
5. Berapa lama roti tawar bisa disimpan?
Roti tawar bisa disimpan selama kurang lebih 2-3 hari di dalam lemari es. Untuk menjaga kelembapan roti, sebaiknya simpan dalam wadah tertutup atau dalam kantung plastik yang dirajut.
Demikian cara membuat roti tawar yang mudah dan praktis untuk Sobat JSI. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk tetap membaca artikel menarik lainnya di website kami. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
