Hallo Sobat JSI, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat sambal pecel lele. Sambal pecel lele merupakan sajian yang cukup populer di Indonesia, khususnya bagi pecinta kuliner pedas. Sambal ini sering dihidangkan sebagai pelengkap dari hidangan ikan lele yang digoreng. Nah, bagi Sobat JSI yang ingin mencoba membuat sambal pecel lele sendiri di rumah, yuk simak tutorial yang kami berikan di bawah ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sebelum memulai pembuatan sambal pecel lele, pastikan Sobat JSI sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Cabe merah keriting | 10 buah |
| Bawang putih | 5 siung |
| Garam | 1 sendok teh |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Air jeruk nipis | 1 sendok makan |
| Air matang | 100 ml |
Selain bahan-bahan di atas, Sobat JSI juga memerlukan blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu sambal. Yuk, langsung saja kita mulai pembuatan sambal pecel lele!
Langkah-langkah pembuatan sambal pecel lele:
1. Siapkan bahan-bahan sambal
Pertama-tama, Sobat JSI siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal pecel lele. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan dikeringkan.
2. Haluskan bumbu sambal
Setelah itu, Sobat JSI haluskan cabe merah keriting, bawang putih, garam, dan gula pasir dengan menggunakan blender atau ulekan. Pastikan bumbu sambal benar-benar halus dan tercampur rata.
3. Campurkan bumbu sambal dan air jeruk nipis
Setelah bumbu sambal dihaluskan, Sobat JSI campurkan bumbu sambal dengan air jeruk nipis. Aduk rata hingga bumbu dan air tercampur dengan baik.
4. Tambahkan air matang
Setelah itu, Sobat JSI tambahkan air matang ke dalam campuran bumbu sambal dan air jeruk nipis. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Sajikan sambal pecel lele
Nah, sambal pecel lele siap disajikan sebagai pelengkap ikan lele yang digoreng. Agar lebih nikmat, Sobat JSI bisa menambahkan sedikit air matang ke dalam sambal agar tidak terlalu kental dan bisa meresap ke dalam ikan lele yang digoreng.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Apa saja varian sambal pecel lele?
Ada beberapa varian sambal pecel lele yang dapat Sobat JSI coba, antara lain:
- Sambal pecel lele pedas
- Sambal pecel lele kecap
- Sambal pecel lele tamarind
Berapa lama sambal pecel lele dapat disimpan?
Sambal pecel lele dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es selama maksimal 3 hari.
Bagaimana jika saya tidak suka pedas?
Jika Sobat JSI tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabe merah keriting yang digunakan atau menambahkan air matang untuk mengurangi tingkat kepedasan.
Apa saja ikan yang cocok dipadukan dengan sambal pecel lele?
Selain ikan lele, Sobat JSI juga dapat mencoba menyantap sambal pecel bersama ikan lain seperti tenggiri, kerapu, atau kakap.
Kesimpulan
Itulah cara membuat sambal pecel lele yang mudah dan praktis. Sobat JSI bisa mencoba membuatnya di rumah untuk dicicipi bersama keluarga atau teman-teman. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
