Halo Sobat JSI! Apakah kamu sudah mencoba membuat susu kedelai sendiri di rumah? Jika belum, tidak perlu khawatir, karena kali ini JSI akan membagikan tips dan trik untuk membuat susu kedelai yang lezat dan sehat. Simak artikel ini sampai selesai ya!
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai membuat susu kedelai, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut ini adalah beberapa bahan yang perlu kamu siapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kedelai | 200 gram |
| Air | 1 liter |
| Pewarna makanan (opsional) | secukupnya |
Siapkan juga alat-alat seperti blender, kain kasa bersih, dan wadah penyimpanan susu kedelai.
2. Rendam Kedelai
Langkah pertama dalam membuat susu kedelai adalah merendam kedelai dalam air selama minimal 8 jam. Jangan lupa untuk mengganti air nya setiap 2-3 jam agar kedelai tidak basi.
Setelah direndam, tiriskan kedelai dan bilas dengan air bersih beberapa kali untuk menghilangkan kotoran dan lendir yang melekat.
3. Blender Kedelai
Setelah kedelai dibersihkan, masukkan kedelai ke dalam blender bersama air secukupnya. Blender hingga halus dan benar-benar tercampur dengan air.
Jika kamu ingin memberi warna pada susu kedelai, tambahkan pewarna makanan saat proses blender berlangsung
4. Saring Campuran Kedelai dan Air
Saring campuran kedelai dan air menggunakan kain kasa bersih. Tekan-tekan kain kasa hingga benar-benar tidak ada ampas kedelai yang tersisa.
Setelah selesai disaring, kamu bisa membuang ampas kedelai atau mengolahnya menjadi berbagai macam makanan seperti tempe atau tahu.
5. Didihkan dan Sajikan
Panaskan campuran susu kedelai dan air yang sudah disaring hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan dinginkan susu kedelai sebelum disajikan.
Susu kedelai siap dinikmati sebagai minuman atau digunakan sebagai bahan makanan. Selamat mencoba!
Frequently Asked Questions (FAQ)
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat susu kedelai?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat susu kedelai adalah kurang lebih 9-10 jam, termasuk waktu merendam kedelai selama minimal 8 jam.
2. Apakah susu kedelai bisa bertahan lama?
Susu kedelai yang sudah dingin bisa disimpan di dalam kulkas selama maksimal 3 hari.
3. Bisakah kedelai yang telah direndam disimpan di dalam kulkas?
Kedelai yang telah direndam sebaiknya digunakan dalam waktu 24 jam untuk menghindari pertumbuhan bakteri pada kedelai. Jangan simpan kedelai direndam di dalam kulkas lebih dari 1 hari.
4. Apa yang bisa dilakukan dengan ampas kedelai?
Ampas kedelai bisa diolah menjadi berbagai macam makanan seperti tempe atau tahu. Kamu juga bisa menambahkan ampas kedelai ke dalam adonan roti atau kue untuk memberikan tambahan serat pada makanan.
5. Bisakah susu kedelai digunakan sebagai pengganti susu sapi?
Tentu saja bisa. Susu kedelai merupakan alternatif yang sehat bagi mereka yang tidak mengonsumsi susu sapi, baik karena alergi atau pilihan gaya hidup.
Khawatir Susu Kedelai Mu Tidak Lezat?
Saat mencoba membuat susu kedelai, mungkin terkadang rasa yang dihasilkan kurang sesuai dengan ekspektasi. Tapi jangan khawatir, kamu bisa mencoba variasi rasa susu kedelai dengan menambahkan gula atau garam. Kamu juga bisa mencampurkan susu kedelai dengan bahan-bahan lain seperti buah-buahan atau cokelat untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
