Halo Sobat JSI, kali ini kita akan membahas cara membuat teh bunga telang, minuman yang memiliki warna biru indah dan bermanfaat untuk kesehatan. Bunga telang, juga dikenal sebagai bunga kembang telang atau bunga butterfly pea, merupakan bunga yang sering digunakan dalam masakan dan minuman di Asia Tenggara dan India. Bunga ini memiliki kandungan flavonoid yang tinggi, yakni senyawa yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah membuat teh bunga telang yang mudah dan praktis.
Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat teh bunga telang. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Bunga telang segar atau kering | 1 genggam |
| Air | 500 ml |
| Madu atau gula pasir | Secukupnya |
| Jeruk nipis (opsional) | 1 buah |
Pastikan bunga telang yang Anda gunakan dalam kondisi segar atau kering yang baik agar hasilnya optimal.
Langkah-Langkah Membuat Teh Bunga Telang
1. Siapkan Bunga Telang dan Air
Pertama-tama, siapkan bunga telang segar atau kering sebanyak satu genggam. Kemudian siapkan air sebanyak 500 ml untuk merebus bunga telang.
2. Cuci Bunga Telang
Cuci bunga telang dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran atau debu yang menempel. Jangan terlalu keras saat mencuci bunga agar tidak merusak bentuk atau warnanya.
3. Rebus Bunga Telang dan Air
Masukkan bunga telang yang telah dicuci ke dalam panci. Tuangkan air secukupnya untuk merebus bunga telang. Pastikan air telah mendidih sebelum memasukkan bunga.
4. Tunggu hingga Warna Berubah
Tunggu beberapa menit hingga air berubah warna menjadi biru atau ungu muda. Warna air akan lebih intens jika Anda menggunakan bunga telang segar.
5. Saring Larutan Bunga Telang
Saring larutan bunga telang menggunakan saringan atau kain kasa bersih. Buang bunga telang yang telah disaring dan simpan air rebusannya.
6. Tambahkan Madu atau Gula Pasir
Tambahkan gula pasir atau madu secukupnya ke dalam teh bunga telang yang telah disaring. Aduk hingga gula larut dan rasakan rasa manis yang nikmat.
7. Tambahkan Perasan Jeruk Nipis (Opsional)
Jika Anda ingin memberikan sedikit rasa asam pada teh bunga telang, tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera.
FAQ
1. Apa Manfaat dari Teh Bunga Telang?
Teh bunga telang memiliki manfaat sebagai antioksidan dan anti-inflamasi. Senyawa flavonoid dalam bunga telang dapat membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas dan bisa membantu mengurangi peradangan pada tubuh.
2. Dapatkah Bunga Telang Segar Diganti dengan Bunga Telang Kering?
Ya, bunga telang segar dan kering dapat digunakan untuk membuat teh bunga telang. Namun, bunga telang segar seringkali memberikan warna yang lebih intens dan rasanya lebih segar dibandingkan bunga telang kering.
3. Berapa Lama Umur Simpan Bunga Telang Kering?
Bunga telang kering dapat disimpan selama beberapa bulan jika disimpan dengan benar. Pastikan untuk menyimpan bunga telang kering dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
4. Apakah Teh Bunga Telang Aman untuk Dikonsumsi?
Teh bunga telang relatif aman untuk dikonsumsi, namun, sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Terlalu banyak mengonsumsi teh bunga telang bisa menyebabkan diare atau sakit perut ringan.
5. Dapatkah Teh Bunga Telang Dicampur dengan Teh Hitam atau Teh Hijau?
Ya, teh bunga telang dapat dicampur dengan teh hitam atau teh hijau untuk memberikan warna dan rasa yang lebih unik. Namun, penggunaan teh hitam atau hijau akan mengurangi manfaat kesehatan dari teh bunga telang.
Kesimpulan
Itulah cara membuat teh bunga telang, minuman yang indah dan bermanfaat bagi kesehatan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat JSI dapat membuat teh bunga telang dengan mudah dan praktis di rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
