Halo Sobat JSI, apa kabar? Buat kalian yang suka dengan makanan manis, pasti sudah tidak asing dengan manisan mangga. Manisan mangga merupakan salah satu jenis manisan yang banyak disukai karena rasanya yang segar dan manis.
Apa itu Manisan Mangga?
Manisan mangga adalah makanan ringan yang terbuat dari buah mangga yang diiris tipis dan dicampur dengan gula dan bahan lainnya. Manisan mangga memiliki rasa yang manis dan sedikit asam, sehingga cocok untuk dijadikan camilan di waktu senggang.
Manisan mangga juga memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, dan serat. Selain itu, manisan mangga juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat manisan mangga, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu:
| Bahan-Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Mangga Harumanis | 1 kg |
| Gula Pasir | 500 gram |
| Air | 500 ml |
| Garam | 1 sendok teh |
| Asam Jawa Cair | 1 sendok makan |
| Pewarna Makanan | secukupnya |
Cara Membuat Manisan Mangga
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat manisan mangga yang enak dan mudah:
1. Persiapan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan cuci bersih mangga yang akan digunakan. Kemudian kupas kulit mangga dan potong menjadi irisan tipis.
2. Pengolahan Gula
Setelah itu, campurkan gula, air, dan garam ke dalam panci dan aduk sampai gula larut. Kemudian masak dengan api kecil hingga gula mengental.
3. Penambahan Asam Jawa Cair dan Pewarna
Setelah gula mengental, masukkan asam jawa cair dan pewarna makanan ke dalam panci dan aduk rata. Kemudian matikan api.
4. Pemasakan Mangga
Selanjutnya, masukkan irisan mangga ke dalam panci berisi larutan gula dan aduk rata. Kemudian masak dengan api kecil hingga mangga menjadi empuk dan meresap larutan gula.
5. Penyelesaian
Setelah itu, angkat manisan mangga dan tiriskan. Kemudian simpan dalam wadah yang bersih dan rapat. Manisan mangga siap disajikan.
FAQ
1. Apakah Manisan Mangga Bisa Disimpan Lama?
Iya, manisan mangga bisa disimpan dalam wadah yang rapat dan ditaruh di tempat yang sejuk dan kering. Manisan mangga dapat bertahan selama beberapa bulan.
2. Bisakah Mangga yang Kurang Masak Digunakan untuk Membuat Manisan Mangga?
Tentu saja bisa, namun rasanya mungkin tidak se-enak manisan mangga yang terbuat dari mangga yang sudah matang.
3. Apa yang Harus Dilakukan Jika Manisan Mangga Terasa Terlalu Manis?
Jika manisan mangga terasa terlalu manis, Anda bisa mencoba menambahkan air pada larutan gula agar rasa gula lebih ringan.
4. Bisakah Membuat Manisan Mangga Tanpa Gula?
Tentu saja bisa, Anda bisa mengganti gula dengan pemanis alami seperti madu atau gula kelapa. Namun, rasa manisan mangga mungkin akan sedikit berbeda.
5. Bagaimana Cara Memilih Mangga yang Baik untuk Membuat Manisan Mangga?
Mangga yang baik untuk membuat manisan mangga adalah mangga yang sudah matang dan tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Pilih mangga yang memiliki warna kulit yang cerah dan aroma yang harum.
Penutup
Nah, itu dia cara membuat manisan mangga yang enak dan mudah. Selamat mencoba di rumah ya, Sobat JSI! Jangan lupa untuk memilih mangga yang bagus agar hasilnya semakin nikmat. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
