Hello, Sobat JSI! Siapa yang tidak suka bakso? Makanan yang satu ini memang selalu punya tempat di hati kita, ya. Bakso sapi yang kenyal dan gurih tentu jadi favorit banyak orang. Tapi, tahukah Sobat JSI cara bikin bakso sapi yang enak dan sehat?
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum Sobat JSI mulai membuat bakso, tentu perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
| 500 gram daging sapi | 100 gram tepung sagu | 50 gram tepung terigu serbaguna |
| 2 siung bawang putih, haluskan | 1 sdt garam | 1 sdt merica bubuk |
| 1 butir telur | Es batu secukupnya | Air secukupnya |
Cara Membuat Bakso Sapi
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat bakso sapi yang nikmat:
1. Siapkan Daging Sapi
Pertama-tama, Sobat JSI perlu mempersiapkan daging sapi. Bersihkan daging dan potong-potong menjadi bagian yang lebih kecil. Kemudian, giling daging sapi tersebut menggunakan mesin giling daging.
2. Tambahkan Bahan Lainnya
Setelah itu, campurkan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica bubuk, dan telur ke dalam daging sapi yang sudah digiling. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Uleni Adonan
Selanjutnya, uleni adonan tersebut secara merata. Tambahkan es batu dan air secukupnya hingga adonan tidak lengket dan mudah untuk dibentuk.
4. Bentuk Adonan menjadi Bulatan-bulatan
Setelah adonan tercampur rata, Sobat JSI dapat membentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
5. Rebus Bakso Sapi
Setelah semua adonan dibentuk, rebus bakso sapi dalam air mendidih hingga bulatan-bulatan tersebut terapung di permukaan air. Kemudian, angkat dan tiriskan bakso sapi.
FAQ Cara Bikin Bakso Sapi
1. Bolehkah Mengganti Tepung Sagu dengan Tepung Terigu?
Boleh, tapi tepung sagu memberikan tekstur yang lebih kenyal pada bakso sapi. Jadi, sebaiknya tetap menggunakan tepung sagu.
2. Harus Menggunakan Gilingan Daging?
Ya, gilingan daging diperlukan agar daging sapi dapat dihaluskan dengan baik dan merata.
3. Berapa Lama Bakso Sapi Harus Direbus?
Bakso sapi harus direbus hingga bulatan-bulatan tersebut terapung di permukaan air. Biasanya memerlukan waktu 10-15 menit.
4. Bisa Tambahkan Bahan Lain Selain yang Sudah Disebutkan?
Tentu saja, Sobat JSI bisa menambahkan bahan lain seperti wortel atau daun bawang untuk memberikan rasa yang lebih segar pada bakso sapi.
5. Bisakah Bakso Sapi Disimpan di dalam Kulkas?
Bakso sapi bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya dimakan dalam waktu 1-2 hari agar lebih segar dan enak.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
