Halo Sobat JSI! Siapa yang tidak suka makanan yang satu ini? Crepes merupakan salah satu makanan khas Prancis yang sudah sangat populer di Indonesia. Kudapan yang tipis dan lembut ini biasanya diisi dengan berbagai macam topping seperti buah-buahan, keju, cokelat, dan masih banyak lagi. Tapi, tahukah kamu bahwa cara bikin crepes itu sebenarnya cukup mudah? Yuk, simak resep berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat crepes, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 150 gram |
| Gula pasir | 1 sendok makan |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Telur ayam | 2 butir |
| Susu cair | 375 ml |
| Margarin, lelehkan | 2 sendok makan |
Pastikan semua bahan sudah tersedia dan dalam keadaan suhu ruang agar proses pembuatan crepes berjalan lancar.
Langkah-langkah Membuat Crepes
Berikut ini adalah langkah-langkah cara bikin crepes yang harus kamu ikuti:
Langkah 1: Campur Bahan Kering
Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan whisk agar tidak ada gumpalan.
Langkah 2: Tambahkan Telur dan Susu
Pecahkan telur ayam ke dalam wadah dengan campuran tepung terigu. Tambahkan susu cair secara perlahan sambil terus diaduk menggunakan whisk. Pastikan tidak ada gumpalan di dalam adonan.
Langkah 3: Tambahkan Margarin Cair
Tambahkan margarin cair ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan sempurna.
Langkah 4: Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit agar adonan menjadi lebih kental dan mudah diolah.
Langkah 5: Panaskan Wajan Crepes
Panaskan wajan crepes dengan api sedang. Oleskan sedikit margarin pada permukaannya agar adonan tidak lengket.
Langkah 6: Tuang Adonan ke Wajan
Tuang sedikit adonan ke dalam wajan crepes dan ratakan menggunakan spatula. Biarkan adonan menggumpal dan matang di atas wajan.
Langkah 7: Balik Crepes
Setelah satu sisi crepes matang, balik crepes menggunakan spatula dan biarkan sisi yang lain matang sampai kecokelatan.
Langkah 8: Angkat Crepes
Angkat crepes dari wajan dan letakkan di atas piring. Lakukan langkah tersebut hingga semua adonan habis.
FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Bisakah Membuat Crepes Tanpa Susu?
Tentu saja. Kamu bisa mengganti susu dengan air atau bahkan air kelapa. Hanya saja, rasanya mungkin akan sedikit berbeda.
2. Bagaimana agar Crepes Tidak Lengket pada Wajan?
Agar crepes tidak lengket pada wajan, oleskan sedikit margarin atau minyak goreng pada permukaan wajan sebelum menuangkan adonan.
3. Apakah Adonan Crepes Bisa Disimpan di Kulkas?
Ya, adonan crepes dapat disimpan di dalam kulkas selama kurang lebih 2 hari. Pastikan adonan disimpan dalam wadah kedap udara agar tidak terkena bau dan rasa dari makanan lain di dalam kulkas.
4. Bisakah Crepes Dihidangkan dalam Kondisi Dingin?
Tentu saja. Crepes bisa dihidangkan dalam kondisi dingin atau setelah dipanaskan kembali. Namun, pastikan topping yang digunakan dapat tahan lama dalam suhu dingin.
5. Bisa Membuat Crepes dalam Jumlah yang Banyak?
Tentu saja. Kamu bisa menggandakan resep di atas sesuai dengan jumlah crepes yang ingin dibuat. Pastikan adonan tetap tercampur dengan baik dan proses memasak dilakukan dengan hati-hati.
Kesimpulan
Nah, itulah cara bikin crepes yang praktis dan lezat. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat crepes sendiri di rumah tanpa perlu pergi ke restoran mahal. Selamat mencoba dan semoga menu yang satu ini bisa menjadi pilihan favoritmu di setiap kesempatan. Terima kasih telah membaca, Sobat JSI. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
