Hello Sobat JSI, apakah kalian suka dengan makanan gorengan yang renyah dan gurih? Salah satu jenis gorengan yang sedang populer belakangan ini adalah jamur crispy. Jamur yang digoreng hingga renyah dengan bumbu yang pas ini memang sangat nikmat. Nah, pada kesempatan kali ini, kita akan membahas cara bikin jamur crispy yang mudah dan enak. Yuk simak artikel ini sampai selesai!
Alat dan Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat jamur crispy, pastikan kalian sudah menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan seperti berikut:
| Alat | Bahan |
|---|---|
| Wajan | 500 gram jamur tiram |
| Sendok | 2 buah telur |
| Tongkat sate | 100 gram tepung terigu |
| Kain dapur | 100 gram tepung beras |
| Minyak untuk menggoreng | Bumbu penyedap, garam, dan merica |
Cara Membuat Jamur Crispy
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat jamur crispy yang mudah dan enak:
1. Siapkan jamur
Pertama, bersihkan jamur tiram dengan membuang bagian bawahnya dan membersihkan bagian atasnya dari kotoran dengan mengelapnya menggunakan kain dapur yang sudah dibasahi. Setelah itu, tiriskan.
2. Siapkan adonan tepung
Selanjutnya, siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu penyedap, garam, dan merica. Aduk rata dan sisihkan.
3. Celupkan jamur ke dalam adonan telur
Kocok 2 butir telur dan celupkan jamur ke dalam adonan tersebut. Pastikan jamur terbalut oleh adonan telur secara merata.
4. Balut jamur dengan adonan tepung
Selanjutnya, balut jamur yang sudah terbalut oleh adonan telur dengan adonan tepung hingga seluruh permukaan jamur tertutupi dengan tepung.
5. Goreng jamur hingga matang dan kering
Panaskan minyak di dalam wajan dan goreng jamur hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan dari minyak.
Tips Membuat Jamur Crispy yang Lebih Nikmat
Agar jamur crispy yang kalian buat menjadi lebih nikmat, coba simak beberapa tips berikut:
1. Pilih jamur yang segar dan berkualitas
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, pastikan kalian memilih jamur yang segar dan berkualitas. Jamur segar akan menghasilkan jamur crispy yang lebih renyah dan nikmat.
2. Gunakan adonan tepung yang pas
Usahakan untuk membuat adonan tepung dengan proporsi yang pas. Jangan terlalu banyak menggunakan tepung terigu atau tepung beras sehingga jamur crispy kalian tidak akan renyah dan terlalu kaku.
3. Pastikan minyak cukup panas
Sebelum menggoreng jamur, pastikan minyak sudah cukup panas. Hal ini akan membuat jamur menjadi lebih renyah dan tidak terlalu banyak menyerap minyak.
4. Sajikan dengan saus kecap atau saus sambal
Untuk menyajikan jamur crispy, coba tambahkan saus kecap atau saus sambal sesuai dengan selera. Hal ini akan menambah kenikmatan dari jamur crispy yang kalian buat.
FAQ
1. Apakah jamur crispy bisa disimpan dalam freezer?
Ya, jamur crispy bisa disimpan dalam freezer. Sebelum memasukkannya ke dalam freezer, pastikan untuk meniriskan dan mendinginkan jamur terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan jamur ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer. Ketika ingin memakannya lagi, cukup goreng jamur tersebut kembali hingga renyah.
2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti tepung terigu dan tepung beras?
Jika kalian tidak suka menggunakan tepung terigu atau tepung beras, kalian bisa mencoba menggunakan tepung jagung atau tepung kentang sebagai pengganti. Namun, pastikan untuk menyesuaikan proporsi tepung yang digunakan agar tidak membuat adonan terlalu encer atau terlalu kaku.
3. Apa yang harus dilakukan jika adonan tepung terlalu encer atau terlalu kaku?
Jika adonan tepung terlalu encer, kalian bisa menambahkan tepung terigu atau tepung beras sedikit demi sedikit hingga adonan tepung menjadi kental. Jika adonan tepung terlalu kaku, tambahkan sedikit air atau telur ke dalam adonan tepung hingga adonan tepung menjadi lebih cair.
Penutup
Itulah tadi cara bikin jamur crispy yang mudah dan enak. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian bisa membuat jamur crispy sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
