Halo Sobat JSI, pada kesempatan kali ini kita akan membahas cara bikin martabak mini yang mudah dan enak. Martabak mini adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama sebagai camilan atau dessert. Nah, dengan resep ini kamu bisa membuat martabak mini sendiri di rumah untuk dikonsumsi bersama keluarga atau teman-teman.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan martabak mini, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Mayonaise | 1 sendok makan |
| Susu cair | 250 ml |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Vanili bubuk | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Telur | 2 butir |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Topping (keju, coklat, kacang hijau, dll) | sesuai selera |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa langsung memulai proses pembuatan martabak mini.
Cara membuat martabak mini
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat martabak mini:
1. Campurkan bahan kering
Siapkan sebuah wadah dan campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk semua bahan secara merata.
2. Tambahkan telur dan mayonaise
Buat lubang di tengah campuran bahan kering. Pecahkan dua butir telur ke dalam lubang tersebut dan tambahkan mayonaise. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Tambahkan susu cair
Tuang susu cair ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
4. Diamkan adonan
Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan lebih matang dan empuk. Setelah itu, adonan siap diolah.
5. Panaskan wajan
Panaskan wajan dengan api kecil dan tambahkan sedikit minyak goreng. Pastikan minyak sudah terhangat sebelum menambahkan adonan martabak mini.
6. Tambahkan adonan ke dalam wajan
Tuang adonan martabak mini ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur. Ratakan adonan hingga membentuk lingkaran pada wajan. Tambahkan topping sesuai selera di atas adonan.
7. Tutup wajan
Tutup wajan dan biarkan martabak mini matang selama kurang lebih 3-5 menit. Jangan lupa untuk memeriksa bagian bawah martabak mini agar tidak gosong.
8. Balik martabak mini
Balik martabak mini dengan hati-hati dan biarkan matang lagi selama 2-3 menit. Setelah itu angkat martabak mini dari wajan dan tiriskan.
9. Siap dinikmati
Martabak mini siap disajikan sebagai camilan atau dessert. Sajikan dalam keadaan hangat.
FAQ
1. Apakah telur bisa diganti dengan bahan lain?
Telur dapat diganti dengan milk cream atau whipping cream agar tekstur martabak mini lebih lembut.
2. Bolehkah topping menggunakan selai kacang?
Tentu saja, topping yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
3. Apakah martabak mini bisa disimpan dalam freezer?
Ya, martabak mini dapat disimpan dalam freezer selama kurang lebih 1 bulan. Namun, disarankan untuk tidak menambahkan topping sebelum disimpan di dalam freezer.
Kesimpulan
Martabak mini adalah camilan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa membuat martabak mini sendiri di rumah. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera masing-masing. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat membantu kamu untuk membuat martabak mini yang enak dan lezat.
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
