Halo Sobat JSI! Siapa yang tidak suka makanan pedas? Apalagi di musim hujan seperti ini, makanan yang pedas dan hangat sangat cocok untuk dinikmati. Salah satu makanan yang cocok untuk musim hujan adalah seblak mie kuah. Seblak mie kuah adalah makanan asli Bandung yang terdiri dari mie dan bumbu-bumbu pedas yang diolah dengan kuah yang gurih. Nah, kali ini kita akan belajar cara bikin seblak mie kuah yang lezat dan mudah untuk dibuat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat seblak mie kuah, Sobat JSI perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat seblak mie kuah:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Mie instan | 1 bungkus |
| Kol | 100 gram |
| Telur puyuh | 5 butir |
| Emping melinjo | 50 gram |
| Bawang putih | 2 siung |
| Cabe rawit | 5 buah |
| Kecap manis | 1 sendok makan |
| Gula merah | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Air | 500 ml |
Cara membuat seblak mie kuah
1. Membuat bumbu seblak
Pertama-tama kita akan membuat bumbu seblak terlebih dahulu. Berikut adalah cara membuat bumbu seblak:
- Iris bawang putih dan cabe rawit.
- Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum.
- Masukkan gula merah dan kecap manis, aduk hingga gula merah larut.
- Tambahkan air, aduk rata.
- Tambahkan mie, kol, dan telur puyuh ke dalam bumbu, masak hingga matang.
2. Membuat kuah seblak
Setelah membuat bumbu seblak, selanjutnya kita akan membuat kuah seblak. Berikut adalah cara membuat kuah seblak:
- Rebus air hingga mendidih.
- Tambahkan bumbu seblak ke dalam air rebusan, aduk rata.
- Tambahkan emping melinjo, garam, dan merica, aduk rata.
3. Menyajikan seblak mie kuah
Setelah seblak mie kuah matang, selanjutnya kita akan menyajikannya. Berikut adalah cara menyajikan seblak mie kuah:
- Sajikan seblak mie kuah dalam mangkuk.
- Tambahkan kuah seblak di atas mie.
- Tambahkan telur puyuh sebagai garnish.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu seblak mie kuah?
Seblak mie kuah adalah makanan asli Bandung yang terdiri dari mie dan bumbu-bumbu pedas yang diolah dengan kuah yang gurih.
2. Bagaimana cara membuat seblak mie kuah?
Untuk membuat seblak mie kuah, Sobat JSI perlu menyiapkan bahan-bahan seperti mie instan, kol, telur puyuh, emping melinjo, bawang putih, cabe rawit, kecap manis, gula merah, garam, dan air. Selanjutnya, buat bumbu seblak dan kuah seblak, dan tambahkan ke dalam mie. Sajikan seblak mie kuah dalam mangkuk dan tambahkan telur puyuh sebagai garnish.
3. Apa yang membuat seblak mie kuah lezat?
Seblak mie kuah lezat karena bumbu-bumbu yang pedas dan gurih, serta kuah yang menghangatkan.
4. Bisakah seblak mie kuah disimpan?
Seblak mie kuah sebaiknya dimakan segera setelah matang. Jika disimpan terlalu lama, kuahnya bisa menjadi asam dan mie bisa menjadi lembek.
5. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam seblak mie kuah?
Selain bahan-bahan yang sudah tertera di atas, Sobat JSI juga bisa menambahkan bakso, tahu, jamur, atau daging sapi ke dalam seblak mie kuah.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
