Hello Sobat JSI! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep capcay yang sangat mudah dan enak. Capcay merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang lezat dan kaya akan nutrisi. Nah, jika Sobat JSI ingin mencoba membuatnya di rumah, simak artikel ini sampai selesai ya!
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum Sobat JSI mulai memasak, pastikan semua bahan-bahan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat capcay:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Wortel | 1 buah, potong dadu |
| Kol | 100 gram, iris tipis |
| Kembang kol | 100 gram, iris tipis |
| Buncis | 100 gram, potong serong |
| Jagung manis | 1 buah, pipil |
| Brokoli | 100 gram, potong-potong |
| Cabe merah besar | 2 buah, iris serong |
| Cabe hijau besar | 2 buah, iris serong |
| Daun bawang | 2 batang, iris serong |
| Bawang putih | 4 siung, cincang halus |
| Bawang merah | 5 siung, iris tipis |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Air | secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, Sobat JSI bisa mulai memasak capcay dengan langkah-langkah berikut:
2. Langkah-Langkah Membuat Capcay
Langkah 1: Menggoreng Bawang Merah dan Bawang Putih
Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus sampai harum.
Langkah 2: Menambahkan Sayuran
Setelah bawang merah dan bawang putih harum, masukkan wortel, kol, kembang kol, buncis, jagung manis, dan brokoli ke dalam wajan. Tumis sayuran sampai layu.
Langkah 3: Menambahkan Cabe dan Daun Bawang
Selanjutnya, masukkan irisan cabe merah besar, cabe hijau besar, dan daun bawang ke dalam wajan. Tumis sampai sayuran matang dan cabe layu.
Langkah 4: Menambahkan Bumbu
Setelah sayuran sudah matang, tambahkan garam, gula, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap ke dalam sayuran. Tambahkan air secukupnya agar capcay tidak terlalu kering.
Langkah 5: Capcay Siap Disajikan
Terakhir, capcay sudah siap disajikan. Sajikan capcay di atas piring dan nikmati bersama nasi putih hangat.
3. Tips Membuat Capcay yang Lezat
Untuk membuat capcay yang lezat dan enak, Sobat JSI bisa mengikuti beberapa tips berikut ini:
- Potong sayuran dalam ukuran yang sama agar bisa matang dengan merata.
- Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum agar aroma bumbu lebih terasa.
- Gunakan kecap manis yang berkualitas untuk memberikan rasa manis yang lezat pada capcay.
- Agar warna sayuran lebih terlihat menarik, sisihkan sebagian sayuran yang sudah matang dan taburkan di atas capcay yang sudah disajikan.
4. FAQ
1. Apakah Capcay Sehat untuk Dikonsumsi?
Capcay mengandung banyak sayuran yang kaya akan nutrisi seperti vitamin, mineral, dan serat. Oleh karena itu, capcay sangat sehat untuk dikonsumsi sebagai menu makanan sehari-hari.
2. Apa Saja Jenis Sayuran yang Bisa Digunakan untuk Membuat Capcay?
Capcay bisa dibuat dengan berbagai jenis sayuran seperti wortel, kol, kembang kol, buncis, jagung manis, brokoli, bawang bombay, dan masih banyak lagi. Sobat JSI bisa memilih sayuran favorit atau menyesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah.
3. Apakah Capcay Bisa Dijadikan Menu Diet?
Capcay rendah kalori dan kaya akan nutrisi sehingga sangat cocok untuk dijadikan menu diet. Namun, jika Sobat JSI ingin menjadikan capcay sebagai menu diet, pastikan untuk mengurangi atau menghindari penggunaan kecap manis dan gula.
4. Bagaimana Cara Menyimpan Capcay yang Sudah Masak?
Capcay yang sudah masak bisa disimpan dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas. Jangan lupa untuk memanaskan capcay sebelum disajikan kembali.
5. Kesimpulan
Itulah resep capcay yang sangat mudah dan lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, Sobat JSI bisa mencoba membuat capcay di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
