Halo Sobat JSI! Siapa yang tidak suka camilan? Kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuat peyek kacang, camilan khas Indonesia yang sangat terkenal. Peyek kacang adalah camilan kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, kacang tanah dan bumbu-bumbu yang dicampur kemudian digoreng sampai kering. Peyek kacang sangat nikmat dan cocok sekali disajikan sebagai camilan.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat peyek kacang:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Kacang tanah | 250 gram |
| Ketumbar bubuk | 1 sendok teh |
| Kunyit bubuk | 1 sendok teh |
| Lada bubuk | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Bawang putih (haluskan) | 2 siung |
| Air | 200 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-Langkah
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat peyek kacang:
1. Siapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat peyek kacang.
2. Goreng Kacang Tanah
Kemudian, goreng kacang tanah sampai matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan dan dinginkan kacang tanah.
3. Campurkan Semua Bahan
Selanjutnya, campurkan tepung terigu, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Aduk rata bahan-bahan tersebut.
4. Tambahkan Air
Setelah itu, tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diaduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan berbentuk seperti kental tapi masih cair.
5. Masukkan Kacang Tanah
Setelah adonan tercampur rata, masukkan kacang tanah ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Goreng Peyek Kacang
Setelah adonan sudah siap, panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil satu sendok adonan dan tuangkan ke dalam minyak panas. Goreng adonan hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Lakukan hal yang sama untuk adonan yang lain.
Tips
Agar peyek kacang terlihat lebih cantik dan menarik, maka adonan harus diambil satu sendok. Dalam hal ini, ukuran sendok yang digunakan harus konsisten.
FAQ
1. Apa yang membuat peyek kacang renyah?
Peyek kacang terbuat dari adonan tepung terigu dan kacang tanah yang digoreng sampai kering. Semakin kering dan matang peyek kacang, maka semakin renyah hasilnya. Oleh karena itu, pastikan kacang tanah benar-benar telah matang sebelum dicampurkan ke dalam adonan dan digoreng.
2. Bagaimana cara menyimpan peyek kacang agar tetap renyah?
Untuk menyimpan peyek kacang agar tetap renyah, pastikan peyek kacang benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah yang tertutup rapat. Simpan peyek kacang di tempat yang kering dan tidak terkena sinar matahari langsung.
3. Berapa lama peyek kacang dapat disimpan?
Peyek kacang dapat disimpan dalam wadah yang tertutup rapat selama beberapa minggu.
Kesimpulan
Itulah resep dan cara membuat peyek kacang yang bisa Sobat JSI coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan, Anda bisa membuat peyek kacang yang enak dan renyah. Selamat mencoba!
