Salam hangat untuk Sobat JSI! Kali ini, kita akan membahas tentang salah satu makanan khas dari Indonesia, yaitu cilok. Makanan yang satu ini sangat populer di daerah Jawa Barat dan banyak dijual di pinggir jalan. Cilok terbuat dari tepung tapioka yang dijadikan bola-bola kecil, lalu direbus dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Yuk, simak cara membuat cilok berikut ini!
Bahan-bahan
Sebelum memulai memasak, pastikan Sobat JSI sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung tapioka | 250 gram |
| Air panas | 300 ml |
| Bawang putih | 2 siung |
| Garam | 1 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Bumbu kacang | secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai membuat cilok yang lezat dan nikmat.
Langkah 1: Campurkan Tepung Tapioka dengan Air Panas
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan tepung tapioka dengan air panas sebanyak 300 ml. Aduk rata menggunakan sendok kayu hingga adonan tercampur dengan sempurna.
Langkah 2: Tambahkan Bawang Putih dan Garam
Setelah adonan tercampur dengan baik, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan 1 sendok teh garam. Aduk rata kembali hingga semua bahan merata.
Langkah 3: Bentuk Adonan Menjadi Bola-bola Cilok
Selanjutnya, ambil sedikit adonan dan bentuklah menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Langkah 4: Rebus Cilok Hingga Matang
Siapkan panci berisi air mendidih, lalu masukkan bola-bola cilok yang sudah dibentuk. Rebus bola-bola cilok selama 15-20 menit atau hingga matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Langkah 5: Sajikan dengan Bumbu Kacang yang Gurih
Tak lengkap rasanya jika cilok disajikan tanpa bumbu kacang yang gurih. Bikinlah bumbu kacang dengan cara mencampurkan kacang tanah yang sudah digoreng, garam, gula merah, cabai rawit, dan air asam jawa. Aduk rata dan hidangkan bersama cilok yang sudah matang.
FAQ
1. Apa itu tepung tapioka?
Tepung tapioka adalah tepung yang terbuat dari singkong yang sudah dikeringkan dan dihaluskan menjadi tepung. Tepung ini biasanya digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan makanan seperti cilok, bakso, dan lain sebagainya.
2. Bolehkah cilok di goreng?
Cilok biasanya direbus, namun jika sobat JSI lebih suka digoreng, itu juga boleh. Gorenglah cilok dalam minyak panas hingga matang kecokelatan.
3. Apakah cilok bisa disimpan di kulkas?
Ya, setelah direbus, cilok bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Untuk menghidangkannya kembali, rebuslah cilok dalam air mendidih selama beberapa menit hingga hangat.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat cilok yang enak dan mudah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Sobat JSI yang ingin mencoba membuat cilok di rumah. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini kepada teman-teman Sobat JSI yang juga menyukai cilok. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
