Hello Sobat JSI, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat donat lembut yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Donat adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan anak-anak. Dengan mengikuti tutorial ini, kamu akan dapat membuat donat yang lembut dan enak dengan mudah. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai proses membuat donat, terlebih dahulu kita harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Ragi instan | 1,5 sendok makan |
| Gula pasir | 100 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Putih telur | 2 butir |
| Susu bubuk | 50 gram |
| Margarin | 50 gram |
| Air dingin | 250 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan tersebut sebelum memulai proses pembuatan donat.
Cara Membuat Donat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat donat lembut yang enak:
1. Siapkan Wadah
Siapkan wadah besar dan campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan garam. Aduk rata semua bahan tersebut.
2. Tambahkan Putih Telur
Tambahkan putih telur ke dalam campuran tepung terigu dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
3. Tambahkan Margarin
Tambahkan margarin cair sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk perlahan. Campurkan hingga adonan menjadi kenyal dan kalis.
4. Tambahkan Air Dingin
Setelah adonan kalis, tambahkan air dingin sedikit-sedikit. Uleni adonan hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.
5. Istirahatkan Adonan
Istirahatkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang. Tutup adonan dengan plastik wrap agar tidak terkena udara.
6. Bentuk Adonan
Setelah adonan mengembang, giling adonan hingga setebal 1 cm dan bentuk donat menggunakan cetakan donat atau gelas ukuran besar dan gelas ukuran kecil untuk lubang tengahnya.
7. Istirahatkan Donat
Istirahatkan donat yang sudah dibentuk selama 15-20 menit agar mengembang kembali.
8. Goreng Donat
Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas dan goreng donat hingga berwarna kecoklatan.
9. Angkat dan Tiriskan
Setelah matang, angkat donat dan tiriskan pada kertas minyak agar minyak yang menempel bisa terserap.
10. Donat Lembut Siap Disajikan
Setelah selesai digoreng dan ditiriskan, donat lembut siap dihidangkan. Kamu bisa menambahkan topping seperti gula halus atau coklat yang meleleh untuk menambah citarasa.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah donat lembut sulit dibuat?
Tidak, donat lembut mudah dibuat jika kamu mengikuti tutorial ini dengan baik. Pastikan kamu menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkahnya dengan cermat.
2. Apakah margarin bisa diganti dengan mentega?
Bisa, margarin dapat diganti dengan mentega. Namun, citarasa dan tekstur donat akan sedikit berbeda.
3. Berapa lama donat dapat disimpan?
Donat dapat disimpan selama 2-3 hari dalam kondisi tertutup rapat di dalam kulkas.
4. Apakah susu bubuk dapat dihilangkan?
Tidak, susu bubuk menjadi salah satu bahan yang penting dalam pembuatan donat lembut. Susu bubuk berfungsi untuk memberikan kelembutan pada donat.
5. Bagaimana dengan donat yang tidak mengembang?
Jika donat tidak mengembang, kemungkinan adonan terlalu kaku atau ragi tidak cukup aktif. Pastikan adonan cukup kalis dan ragi dalam kondisi yang baik sebelum membuat donat.
Sudah selesai Sobat JSI, semoga tutorial cara membuat donat lembut ini bermanfaat untuk kamu. Selamat mencoba dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
