Hello Sobat JSI, apakabar? Kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat nasi kuning, salah satu makanan khas Indonesia yang tidak pernah absen di acara-acara tertentu. Bagi yang baru belajar memasak, membuat nasi kuning mungkin terdengar sulit, tapi sebenarnya cukup sederhana kok. Yuk, kita simak cara membuat nasi kuning berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Pertama-tama, mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi kuning:
| Beras | 500 gram |
| Kunyit | 3-4 jari |
| Santan | 500 ml |
| Serai | 1 batang |
| Daun jeruk | 2-3 lembar |
| Garam | secukupnya |
Setelah semua bahan siap, kita bisa langsung melanjutkan ke proses pembuatan nasi kuning.
Cara Membuat Nasi Kuning
Langkah 1: Mencuci Beras
Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah mencuci beras hingga bersih. Usahakan untuk mencuci beras minimal 3 kali dan membiarkannya selama kurang lebih 30 menit agar beras lembut saat dimasak.
Langkah 2: Membuat Bumbu Kunyit
Sambil menunggu beras direndam, kita bisa membuat bumbu kunyit terlebih dahulu. Pertama-tama, kupas kulit kunyit dan potong kecil-kecil. Kemudian, blender kunyit dengan sedikit air hingga halus.
Langkah 3: Menanak Beras
Setelah beras direndam, tuangkan santan, serai, daun jeruk, dan bumbu kunyit yang telah dihaluskan ke dalam rice cooker. Aduk rata dan nyalakan rice cooker seperti biasa.
Langkah 4: Memasak Nasi
Setelah rice cooker menyala, tunggu hingga nasi matang. Saat nasi hampir matang, taburkan sedikit garam ke atas nasi dan aduk rata. Setelah itu, biarkan rice cooker menyala kembali hingga nasi matang sempurna.
Langkah 5: Penyajian Nasi Kuning
Setelah nasi matang, angkat serai dan daun jeruk dari dalam rice cooker. Aduk nasi kuning hingga merata dan sajikan dalam piring yang sudah disiapkan.
Tips Membuat Nasi Kuning yang Enak dan Gurih
1. Pilih Beras yang Berkualitas
Untuk membuat nasi kuning yang enak dan gurih, pilihlah beras yang berkualitas. Biasanya, beras jenis Jasmine atau beras Pandan lebih cocok untuk membuat nasi kuning.
2. Gunakan Kunyit Segar
Untuk bumbu kunyit, gunakan kunyit segar yang belum terlalu kering. Jangan lupa untuk membersihkan kulit kunyit dengan baik sebelum digunakan.
3. Jangan Terlalu Banyak Menggunakan Santan
Agar nasi kuning tidak terlalu berlemak, gunakan santan secukupnya saja. Jangan terlalu banyak menggunakan santan agar tidak mengurangi cita rasa nasi.
4. Tambahkan Bahan Pelengkap
Untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih, tambahkan bahan pelengkap seperti kacang goreng, telur dadar, ayam goreng, atau sambal kecap.
FAQ
1. Apa yang membuat nasi kuning berwarna kuning?
Nasi kuning berwarna kuning karena menggunakan bumbu kunyit saat dimasak. Bumbu kunyit ini juga membuat nasi kuning beraroma khas dan lezat.
2. Apakah rice cooker merupakan satu-satunya alat yang dapat digunakan untuk memasak nasi kuning?
Tidak. Anda juga bisa memasak nasi kuning dengan menggunakan panci atau wajan. Cuma, memasak nasi kuning dengan rice cooker lebih mudah dan praktis.
3. Apa yang bisa dijadikan bahan pelengkap untuk nasi kuning?
Bahan pelengkap untuk nasi kuning bisa berupa kacang goreng, telur dadar, ayam goreng, atau sambal kecap. Bahan pelengkap ini dapat menambah cita rasa nasi kuning menjadi lebih lezat.
Kesimpulan
Nah, itu tadi cara membuat nasi kuning yang enak dan gurih. Berdasarkan informasi di atas, membuat nasi kuning sebenarnya tidak sulit loh Sobat JSI. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin Sobat JSI bisa membuat nasi kuning yang lezat dan enak. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
