Hello sobat JSI! Siapa yang tidak suka dengan kue nastar? Kue ini memang salah satu kue khas Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang manis dan legit, serta teksturnya yang lembut dan renyah membuat kue nastar menjadi salah satu kue yang paling disukai. Di artikel kali ini, kita akan membahas secara lengkap cara membuat kue nastar yang enak dan mudah. Yuk, simak!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue nastar, kamu harus menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah beberapa bahan yang harus disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Butter | 250 gram |
| Gula halus | 150 gram |
| Kuning telur | 3 butir |
| Keju cheddar parut | 100 gram |
| Strawberry jam | Secukupnya |
Setelah semua bahan disiapkan, kamu siap untuk memulai proses pembuatan kue nastar yang enak dan mudah.
Proses Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue nastar yang enak dan mudah:
Langkah 1: Mengaduk Mentega dan Gula Halus
Pertama-tama, kocok mentega dan gula halus dengan menggunakan mixer hingga lembut dan pucat.
Langkah 2: Menambahkan Kuning Telur
Tambahkan kuning telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula halus. Aduk rata setiap kali menambahkan kuning telur.
Langkah 3: Menambahkan Tepung Terigu
Setelah kuning telur tercampur rata dengan adonan, tambahkan tepung terigu secara bertahap. Aduk dengan menggunakan spatula hingga adonan tercampur merata.
Langkah 4: Menambahkan Keju Cheddar Parut
Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan dan aduk rata.
Langkah 5: Membentuk Adonan Menjadi Bulatan
Bulatkan adonan dan diamkan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
Langkah 6: Menyiapkan Bahan Isian
Sambil menunggu adonan dingin, siapkan bahan isian berupa strawberry jam.
Langkah 7: Membentuk Adonan Menjadi Nastar
Ambil secukupnya adonan dan pipihkan di atas permukaan yang telah ditepungkan. Beri sedikit strawberry jam di tengah adonan, kemudian rapatkan dan bentuk sesuai selera.
Langkah 8: Memanggang Nastar
Letakkan nastar yang telah dibentuk pada loyang yang telah diolesi dengan mentega dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 20-25 menit.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang cara membuat kue nastar:
1. Apa yang membuat kue nastar renyah?
Kue nastar menjadi renyah karena adonan yang digunakan mengandung mentega atau margarin yang cukup banyak. Mentega atau margarin tersebut akan meleleh dan menjadi renyah setelah dipanggang.
2. Apakah tepung terigu yang digunakan harus terigu protein tinggi?
Untuk membuat kue nastar yang enak dan mudah, bisa menggunakan tepung terigu protein sedang atau rendah. Tepung terigu dengan kadar protein tinggi cenderung membuat kue menjadi keras dan berat.
3. Apakah keju parut bisa diganti dengan keju bubuk?
Tentu saja bisa. Namun, keju bubuk lebih mudah larut dan tidak memberikan rasa yang sekuat keju parut.
4. Apakah nastar yang telah dikeluarkan dari oven harus dingin terlebih dahulu sebelum disajikan?
Sebaiknya, nastar yang telah dikeluarkan dari oven didinginkan terlebih dahulu selama 10-15 menit sebelum disajikan.
5. Berapa lama nastar bisa disimpan?
Nastar yang telah matang bisa disimpan dalam wadah yang tertutup rapat di dalam lemari es selama kurang lebih 1 minggu.
Kesimpulan
Jadi, itulah cara membuat kue nastar yang enak dan mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin kamu bisa membuat kue nastar yang enak dan lezat. Selamat mencoba!
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
